超市订单处理与补货.pptVIP

一、超市的订单处理 订单处理 含义及基本内容 从接到客户订单开始到着手准备拣货之间的作业阶段，称为订单处理。 通常包括以下内容：订单接受、订单内容确认等 订单处理 一、接受订单 ： 一种是传统订单方式，另一种就是电子订单方式 二、订单内容确认 ： 包括货物品种、数量、日期的确认；交易形态确认；货价格确认；加工包装确认；订单号码确认；建立和维护客户档案等 订单处理的基本内容及步骤 （如下图）： 确认交货的货品名称、数量和日期 确认用户信誉 确认交易形式 确认交易价格 确认加工包装方式 接受订货 设定订单号码 建立用户档案 存货查询 存货足够或可用代替品 允许过期交货？ 重新调整？ 重新分配存货？ 删除订单上不足的订货或取消整张订单 过期交货 采购 计算拣货标准时间 安排发货时间及拣选程序 订单资料处理的输出（拣货、送货、缺货） 拣货 是 否 否 否 是 是 超市的订单处理 超市订单处理与补货面临的问题： 订货人员对销售、现有库存最基本的因素不了解，更未考虑其它影响订货的因素，导致订货量的不合理，最终出现缺货或库存积压 无计划性订货：订货没有固定每周的每天订哪些供应商的货，而是发现排面哪里缺货或即将缺货了才订货，或者等到供应商找来了才订货 人情或金钱订货 订货成本过大：因为存在盲目订货、无计划性的订货及人情