高二生物植物有效成分的提取测试题及答案 - 教育城.docVIP

六、植物有效成分的提取 单元测试 A卷 1．植物有效成分的提取通常不使用下列哪种方法( ) A．蒸馏法 B．压榨法 C．电泳法 D．萃取法 2．玫瑰精油、橘皮精油、胡萝卜素三者常用的提取方法依次是( ) A．蒸馏法、压榨法、萃取法 B．压榨法、蒸馏法、萃取法 C．萃取法、蒸馏法、压榨法 D．萃取法、压榨法、蒸馏法 3．植物性香料包括( ) A．芳香油 B．香树脂 C．香植物体 D．以上三项都是 4．下列四种植物的某器官可用于提取芳香油，其中从鲜花中提取芳香油的植物( ) A．鸢尾油 B．茴香油 C．依兰油 D．柠檬油 5．胡萝卜素的颜色和主要吸收光分别是( ) A．蓝绿色和红光、蓝紫光 B．橙黄色和蓝紫光 C．黄色和蓝紫光 D．黄绿色和红光 6．新鲜的柑橘皮出油率低，需要干燥去水，并用石灰水浸泡。其中石灰水浸泡的作用是( ) A．去掉柑橘皮中的酸性物质，以免影响出油率 B．破坏细胞结构，萃取出橘皮精油 C．起漂白作用，这样可制出无色透明的橘皮油 D．破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱 7．下列实( ) A．鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油 B．石灰水浸泡→漂洗→压榨→萃取→浓缩→过滤→胡萝卜