维生素C教学设计定稿.docVIP

维 生 素 C 教学设计 宁波经贸学校 吴秀铃 维生素C 【】【】【】【】【】【】 C的生理功能和维生素C的膳食来源。 能力目标：1. 学会正确判断维生素C的膳食来源； 2. 能够指导病患科学饮食、合理用药。 素质目标：培养健康饮食的生活理念。 【】 启发法、归纳法、讨论法、动画演示法 【学法】 本课教学过程中，改变以往一味接受学习 ↓ 阐述案例，引出本课主题：维生素C ↓ 二、承接案例、激发兴趣（8分钟） ↓ 承接案例，引出食物来源。结合课堂活动激发兴趣。 ↓ 三、围绕病例、解析重点（18分钟） ↓ 围绕“坏血病”发展历程中各阶段出现的病症，解析维生素C的生理功能和缺乏症。 ↓ 四、科学饮食，学以致用（15分钟） ↓ 联系生活常识，增加科学饮食知识。 创设职场情境，通过学生情境体验和教师指导评价达到知识应用内化的目的。 ↓ 五、系统回顾，归纳小结（2分钟） ↓ ↓ 六、指导实践，拓展延伸 ↓ 【】 教学内容 师生互动预设 设计意图 一 阐 述 案 例 ， 引 入 新 课 ︵ 2 分 钟 ︶ 阐述案例引出本课内容：维生素C 环节一：阐述案例 幻灯片演示坏血病的典型症状图片，并阐述案例：可怕的坏血病致使西班牙与英国的海上争霸战持续了200年未决胜负，英国船医的每日“三勺柠檬汁”的建议让英军摆脱了坏血病的折磨，并成为海战最后的赢家，成就了