浅议我国连锁便利店学士学位论文.doc

浅议我国连锁便利店 【摘 要】随着中国经济的持续发展，我国超级市场的发展进入了后超级市场时期大型综合超市的发展客观上为便利店的发展腾出了市场空间从而加速了便利店的发展。便利店以其特有的便利性，满足了顾客便利性的需求，成为当今社会最具有竞争力的商业零售业态之一。本文在综合分析便利店所具有的市场竞争优势的基础上，提出了我国便利店的发展策略，为便利店的发展提供了参考。 【关键词】便利店竞争优势发展策略发展趋势 目 录 一、便利店基本概况 1 （一）便利店的概念 1 （二）便利店的分类 1 （三）便利店的发展概括 1 （四）便利店的市场竞争优势 2 二、我国便利店发展过程中存在的问题 4 （一）连锁经营竞争激烈 5 （二）便利店定位不明确 5 （三）商品与服务没有体现便利店的特色 5 （四）信息化程度偏低 6 三、解决便利店问题的策略 6 （一）产品策略 6 （二）分销渠道策略 7 （三）价格策略 8 （四）服务策略 9 四、我国便利店的发展趋势展望 9 五、结论 10 参考文献： 11 21世纪是新经济的时代，零售业竞争激烈，便利店作为一种独特的商业零售业态，适应了我国现阶段的经济发展水平和消费需要，有着较大的生存空间，为我国中小零售商的发展提供了一种新思路。便利店想要有更大的发展空间，就必须重视其业态本身的开发和创新，充分发挥自己的长处，创造出大型超市难以比拟的优势，因此，探讨便利店发展过程中出现的问题，并相应提出有效的抗御策略，具有重要的现实意义。 一、便利店基本概况 （一）便利店的概念 便利店，英文简称CVS（Convenience Store）日本中小企业厅的定义是：以向消费者提供方便为第一原则，并在经营管理方面追求高效率的零售业。所以，便利店的实质是向顾客提供便利的商店，是以满足顾客便利性需求为主要目的的小型商店。便利店既有食品杂货店的便利，又使用超级市场的销售方式和经营管理技术的零售商业组织，是以便利作为吸引顾客为主要手段，来满足顾客简单购物和应急之需的一种零售业态。 该业态最早起源于美国，继而衍生出两个分支，即传统型便利店与加油站型便利店，前者在日本、中国台湾等亚洲诸国得以发展成熟，后者则在欧美地区较为盛行。 （二）便利店的分类 从世界便利店的发展历程来看，通常被划分为两种类型：传统型和加油站型。 1、传统型便利店通常位于居民住宅区、学校以及客流量大的繁华地区，营业面积在50～150平方米不等，营业时间为15～24小时，经营品种多为食品、饮料，以即时消费、小容量、应急性为主，80的顾客是目的性购买（如7—11、Circle K）盛行于亚洲的日本、中国台湾。 2、加油站型便利店通常指以加油站为主体开设的便利店（如BP、ESSO），在地域广阔且汽车普及的欧美地区发展较为迅猛，2000年美国加油站型便利店占行业门店总数的76.1。 （三）便利店的发展概括 作为一种零售业态，便利店最初起源于美国，其兴起的主要原因是在超级市场步入大型化与郊外化后，给购物者带来在距离、时间、商品、服务等诸多方面的不便利；超级市场远离购物者的居住区，到超级市场购物需驾车前往；超级市场卖场面积巨大，商品品项繁多，购物者要花费大量的时间和精力挑选商品，且还需忍受“大排长龙”等候结账之苦。以上种种都使得那些想购买少量商品或满足即刻所需的购物者深感不便。由此，促成了便利店的出现。 1927年美国得克萨斯州的南方公司首创便利店原型。1946年创立了世界上第一家真正意义上的便利店，并将店铺命名为7-11”。 便利店在20世纪60-70年代间以惊人的速度成长，并迅速传遍美洲、日本、澳大利亚及欧洲各国，成为具有较强生命力的零售业态之一。在美国，1957年，只有500家便利店；到1990年，美国共有便利店84500家，网点密度为2940人/店，销售额接近1000亿美元，因此有人认为便利店是西方零售业的“爆发户”。 日本便利店是60年代末从美国引进的。70年代初，日本伊藤洋华堂与美国南方公司签订特许协议并在东京丰洲推出1号店。此后传统型便利店作为一种独特的商业零售业态，在日本得到了飞速发展，其特点也被发挥到极至。尽管20世纪90年代以来，日本出现的经济衰退波及整个商业领域，导致许多商业企业倒闭，但便利连锁店却显示出强大的生命力，不管是店铺总数还是销售额，都在迅速增长。 我国内地便利店起步较晚，1995年1月上海牛奶公司开设的可的食品便利店，以及其后相继出现的深圳7、华联罗森便利店为中国第一批出现的便利店。目前中国便利店发展处于起步期，但国内的便利店在经济发展较快、富裕程度较高的地区迅速发展。例如，上海的便利店发展已进入了规模化发展期，门店总数从1993年的50个发展到2001年的1824个，销售额从2000万元增加到10.5亿元，已成为上海市连锁商业的重要业