江苏省盐城市时杨中学2013届高三生物二轮复习《生物的代谢1》导学案（人教版）.docVIP

《专题二 生物的代谢 1 》导学案 编制： 审核： 批准： 【考纲要求】 1．酶在代谢中的作用 (B ) 2. 探究影响酶活性的因素 (C ) 【问题情境】 问题1：什么是酶，酶有哪些特性？ 问题2：影响酶促反应的因素有哪些？ 问题3：酶与激素、蛋白质、维生素、脂质的关系： 【我的疑问】 备 注 第1页共4页 【自主探究】 探究1：酶的概念 下列关于酶的叙述中，哪项是错误的A．酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物B．分解胃蛋白酶的酶是蛋白酶 C．一种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应D．从化学成分看，酶就是蛋白质 试管 内容物 条件 检验 1 2ml浆糊+2ml纯唾液 37℃+10min 3滴碘液 2 2ml浆糊+2ml清水 37℃+10min 3滴碘液 3 2ml浆糊+2ml稀释唾液 37℃+10min 3滴碘液 4 2ml浆糊+2ml纯唾液 95℃+10min 3滴碘液 5 2ml浆糊+2ml纯唾液+2ml浓HCl 37℃+10min 3滴碘液 6 2ml浆糊+2ml浓H2SO4 37℃+10min 3滴碘液 （1）试管内容物变蓝的试管是 。 （2）1号和2号试管比较，说明酶具有 。 （3）1号和3号试管比较，说明酶具有 。 （4）1号和4号试管比较，说明酶的活性受 影响。 （5）1号和5号试管比较，说明酶具有（ ） A、酶的活性受PH值影响 B、专一性 C、高效性 D、稳定性 探究3：影响酶促反应速率的因素 下列A、B、C三图依次表示酶浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度、pH的关系。请据图回答下列问题： （1）图A中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是　 　　。 （2）图B中，a点所对应的温度称　　 　　　　。 （3）图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是　　　　　　　　　。 （4）将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和75℃水浴锅中，20分钟后取出转入37℃的水浴锅中保温，两试管内反应分别应为：甲　　　　　，乙　　　　　。 （5）图C表示了　　　　催化反应的速率变化曲线。 A.唾液淀粉酶?B.胃蛋白酶 C.胰蛋白酶?D.植物淀粉酶 备 注 第2页共4页  【课堂检测】 1、关于酶的叙述错误的是A．酶需要在细胞内才具有催化效能B．淀粉酶不能催化麦芽糖分解成葡萄糖 C．多数酶是活细胞产生的具有催化效能的蛋白质D．酶的催化效率很高 A.降低了化学反应的活化能 B.增加了反应物之间的接触面积 C.提高了反应物分子的活化能 D.酶提供使反应开始所必需的活化能3、催化脂肪酶水解的酶是（　　） A.肽酶????B.蛋白酶 C.脂肪酶????D.淀粉酶 4、苯丙酮尿症（pku）是人类先天性代谢失调疾病，尿液中会含有大量的苯丙酮酸（苯丙氨酸代谢的中间产物），而在正常人这种中间产物会分解成无害物质。试推测该遗传病是由于患者体内不能合成何种物质所致 A．酶???B．激素???C．维生素??D．碳水化合物aOH7~9克／升，在70℃~80℃条件下作用12小时，褪浆率仅为50%~60%；加酶法，用少量细菌淀粉酶，在适宜温度时只需5分钟，褪浆率达100%，这一事实说明酶具有（ ） A．多样性 B．高效性 C．专一性 D．溶解性 6、淀粉酶使淀粉水解为麦芽糖，而不能使麦芽糖水解为葡萄糖，这一事实说明了酶的（ ） A．高效性 B．专一性 C．多样性 D．生物性 7、在高烧时，常常没有食欲，最根本的原因是( ) A．所吃食物未被消化 B．胃没有排空 C．体温超过37℃，消化酶活性受到影响 D．体内食物残渣没有排出 8、酶的最适pH为6.8，在测定唾液淀粉酶活性时，将pH值从10.0降到6.0的过程中，该酶的活性将（ ） A、没有变化 B、先升后降 C、先降后升 D、不断上升 【回标反馈】 备 注