管院保卫部食品安全课件.pptVIP

序言 食品是人类赖以生存的基本物质，近几年食品加工业获得空前的发展，使各种新型食品层出不穷。随着各行各业透明度的进一步提高，食品的品质问题也被频频曝光，直接导致食品行业的安全问题成为人们普遍关心的一大主题。如今食品安全已是我国消费者的“心头大患”，事关消费者以及后代的健康和安全，是目前对公共健康面临的最主要威胁之一。 如何解决食品安全问题 1.工商部门加强监管，在根部解决问题 2.加强各部门综合协调监管的基础上推进监管的专业化，强化执法检查，提倡制度刚性化. 3.政府应该加强查处违反食品安全的力度，大力宣传食品健康安全，增强人们对于食品安全的认知加强道德宣传。加大安全设施力度加强市场管理。 4.严惩存在食品安全问题的企业、商家。 5.个人应该积极的配合政府的有关食品安全的工作，从生活中的点滴小事做起（例如，买东西的时候注意生产日期,注意生产厂家，对于那些没有安全保障的食品及时向有关部门反应） 2014几个关于食品安全的重大事件 2014年1月9日.安徽省萧县不法商贩收购病死猪肉销往安徽、河南等地加工成熟食后，批发销售到安徽、江苏等地零售点和菜市场。至案发时共加工病死猪肉5万余斤， 非法获利8万余元。萧县和青龙镇政府及农业、商务、工商、质监等部门存在监管不严、失职失察问题。安徽省监察厅责成萧县政府、青龙镇政府分别向宿州市政 府、萧县政府