土壤肥力历史与现状.docVIP

土壤肥力的历史与现状 (表：表1-1 不同农业体系生产食物和维持人口的能力 ) 农业体系 时代 谷物产量 (吨/公顷) 世界人口 (百万) 人均土地面积 (公顷) 渔猎和采集 旧石器时代 - 7 - 游耕(刀耕火种) 新石器时代(1万年前) 1 35 40 中世纪轮作 公元500~1450 1 900 1.5 畜牧农业 18世纪末 2 1800 0.7 化肥、农药 20世纪 4 4200 0.3 注释：资料来源：McCloud, Agron. J., 67: 1 (1975). 　　第一节 古代的有关记载　　随着时间推移，人们减少了游牧，逐渐定居。家庭、部落和村庄发展起来，与之同时发展的是称为农业的技术。一般认为，世界上有据可考的早期文明地区之一位于底格里斯和幼发拉底两河之间的美索不达米亚，即现在的伊拉克。公元前2500年前的文字记载中就提到了土地的肥力。记载说大麦产量是86倍，在某些地区，甚至是300倍，这当然是说收获的种子量是播种量的86~300倍。　　约两千年之后，希腊历史学家Herodotus（希罗多德，公元前5世纪-译者注）报道了他在美索不达米亚的旅行，提到这里居民所获得的惊人产量。如此高的产量可能是发展完善的灌溉系统和高土壤肥力的结果，这部分归功于每年的河水泛滥。Theophrastua（狄奥弗拉斯塔，公元前372~前287，希腊哲学家和科学家-译者注）在大约公元前300年时提到底格里斯肥沃的冲积层，并提出把水尽可能长久地留在田间以沉淀更多的淤泥。　　后来人们逐渐认识到，在某些土壤上连续种植一种作物不能获得好收成。给土壤施用动物和植物性粪肥以恢复地力的措施可能源于这些经验。但具体到施肥措施始于何时，是怎样开始的，却没有记载。然而希腊神话提供了一个形象的说明：传说中伊利斯（Elis）国王奥吉亚斯（Augeas）以其养有3千头牛的牛圈著称，牛圈已有30年未清扫。奥吉亚斯王与赫克里斯（Hercules）订下契约，只要他扫清牛圈就给他该牛群的10%作为酬劳。据说赫克里斯引阿尔菲乌斯河（River Alpheus）水流过牛圈，把积存多年的污秽一冲而光，沉积在附近的田地，完成了任务。然而奥吉亚斯拒付承诺，因而导致战争，终为赫克里斯所杀。　　据说，生活在公元前900~前700年间的盲诗人荷马（Homer）所著的希腊史诗《奥德赛》（The Odyssey）中提到过奥德修斯（Odysseus）的父亲为葡萄园施肥。诗中提到的粪堆可能是他有意收集贮存而成。当奥德修斯阔别20年后回家时，他那忠实的猎犬阿格斯（Argos）爬在一个粪堆上，当它认出主人时只虚弱地摇了摇尾巴就“陷入死亡的黑暗之中”。这个描述说明希腊农业措施中的施肥早于基督诞生900年。　　Theophrastus建议为瘦地施足肥，肥地只施少量肥料。他还赞成一项迄今都是良好的措施，在厩中垫草。他指出这会在垫草中保存尿液使粪肥中腐殖质增多。有意思的是，Theophrastus还指出需要养分多的植物所需要的水分也多。　　雅典城周围的菜园和橄榄林因使用城市污水而变肥。当时曾利用了灌水渠道，至今还有调节水流设施的遗迹。据说污水是向农民出售的。古人也用溶有粪肥的水为葡萄园和园林施肥。　　粪肥按其养分富集程度（即浓度）分类。比如，Theophrastus按肥料应用价值递减的顺序排列如下：人粪、猪粪、山羊粪、绵羊粪、母牛粪、公牛粪和马粪。之后，早期罗马农业作家Varro（瓦罗，公元前27年，罗马学者-译者注）也列出一个相近的顺序，只是将鸟粪和禽粪划为比人粪更高的等级。Columella（哥伦梅拉，公元1世纪，罗马农业作家-译者注）建议给牛喂饲蜗牛苜蓿（又叫盾状苜蓿），因为他觉得这会使牛粪更肥。　　古人不仅知道粪肥的优点，也观察到动物尸体有促进作物生长的效果。　　Archilochus（阿克洛克斯，古希腊诗人-译者注）在约公元前700年做过这种观察，《旧约全书》（Old Testament）的记载甚至更早。旧约《申命记》中称，应将动物血浇在土地里。随着年代增加，人们逐渐认识到将动物尸体埋入地里可以提高肥力。波斯诗人和天文学家Omar Khayam（奥马尔.加亚姆）的描述最富有诗意，他在约11世纪末时写道：　　有时我想，若非当年凯撒血注地下，　　哪有这等盛开如火的玫瑰花；　　 也许古代某颗美丽头颅上滴下的鲜血，　　染红装点花园的风信子众葩。　　 青草嫩绿悠然，　　铺满供人仰卧的河岸，　　啊，请您轻些躺，有谁知道　　嫩芽悄悄生长在那美丽的唇间。　　绿肥作物的价值，特别是豆科植物，也很快被人们所认识。Theophrastus注意到色萨利（Thessaly）