胡萝卜对苯乙酮及其衍生物的不对称催化还原反应研究.pdfVIP

ofAnhui 安徽农业科学，Journal A西．SCi．2011，39(2)：893—896 责任编辑高晓余责任校对况玲玲 胡萝卜对苯乙酮及其衍生物的不对称催化还原反应研究 柴文1，徐忠传2，沈烨1，陈飞1，张超1 (1．常熟理工学院化学与材料工程学院，江苏常熟215500；2．常熟理工学院生物与食品3-程学院，江苏常熟215500) 摘要[目的]利用廉价的胡萝}根部细胞组织进行苯乙酮及其衍生物的生物催化还原反应，制备S．(．)．1-苯乙醇及相关产物。[方法] 考察反应时间、底物浓度、反应温度以及摇床转速对该不对称催化还原反应的影响，并利用红外光谱仪、核磁共振仪等对所得产物结构 进行鉴定。[结果]在环境温度25℃，70甜水中加入0．05g苯乙酮，摇床转速为150rpm，反应72h的条件下，S．(．)．1．苯乙醇收率最高， 达7l％，ee值为83．9％。在该条件下。对苯乙酮衍生物进行催化还原研究，最终选择性地还原得到5构型的1．苯乙醇衍生物。收率和ee 值依次在60％和90％左右。[结论1整个反应体系条件温和，成本廉价，具有较高的实用前景。 关键词 胡萝卜；苯乙酮；苯乙酮衍生物；手性化合物；不对称还原 中图分类号s631．2文献标识码A 文章编号0517—66ll(20il)02—00893—04 1)aucus onthe Reductionof With Carrot Study CatalyticAsymmetric Acetophenones CHAIWenet of andMaterials Instituteof ai(CollegeChemistry Science，Changshu 215500) Technology．Changshu。Jiangsu Abstract the carrotrootceUsas reductionof and derivatives acetophenone Objective]Takinglow．priced catalyst，thebiocatalytie acetophenone wereearried and were Method11le ofreaction relevant effects time，811bstrateconcentration，re- out，S．(-)-1-phenylethanolproductsprepared．I action and onthe were thestructureofreaction wereidentifiedHNMRand temperatureshakingspeed reactioninvestigated，and products byIR，1 80 1he maximumof on．『Resultresultsshowedthattheconversioncouldreachthe 71％andeevalueof83．9％at25℃。0．05 yield gace￡ophe— best nolleaddedto70ral of150 timeof72hours．Underthe reaction reductionofae,e· water，shakingspeed rpm，reaction conditions，thecata