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乙酸教学设计 教 学 目 标 （1）知识与技能目标 初步掌握乙酸的分子结构和理解酯化反应的（2）过程与方法目标 通过实验培养学生设计实验及观察、描述、解释实验现象的能力培养学生对知识的分析归纳、总结的思维能力与表达能力 培养学生解决实际问题的能力 （3）情感、态度与价值观 认识乙酸的弱酸性，进一步理解“结构决定性质”的含义 通过洗水垢的生活实例，让学生进一步理解“化学是一门实用性很强的学科” 故事引入 常温下为无色有强烈刺激性气味的液体乙酸和水任意比互溶,易溶于有机溶剂 乙酸沸点117.9，熔点16.6。 乙酸的熔点较低,无水乙酸在较低温度下易结成冰一样的晶体。所以无水乙酸又称冰醋酸. 1)分子式:C2H4O2 2)结构式: （3）结构简式:CH3COOH羧基—COOH化学性质 1.酸性 1）使紫色石蕊试液变色 2）与活泼金属反应 3）与金属氧化物反应 4）与碱反应 5）与某些盐反应 板书酯化反应:酸和醇作用，生成酯和水的反应 结合我们以前的知识,酯化反应是分子间脱去一水的过程,乙酸和乙醇中都有羟基,那么到底是谁脱去羟基谁脱去氢呢?根据分析有两种可能a.醇脱羟基酸脱氢 b.酸脱羟基醇脱氢 我们用什么方法来确认哪一个反应过程是正确呢？ 科学上利用同位素示踪法来研究确定 ，证明产物水中的氧来自于乙酸，这说明反应的实质是什么？ 酸脱羟基醇脱氢原子结合生成水。 讨论下列问题： 混合酸的顺序 浓硫酸的作用 加热的目的 饱和碳酸钠的作用 导管的作用 板书）(4)官能团 后记  3.化学性质 （1）酸的通性 （2）取代反应 4乙酸的用途