冬季肝病患者饮食.pptVIP

　 在冬季这个养生的好时机，很多人都会大补一下。酒、肉、果、蔬十分丰富，人们总是经不住食物的诱惑，吃了又吃，但肝病患者在饮食方面应注意。 　　养生必知：冬季肝病患者如何饮食 1、冬季肝病患者适宜吃的水果 　　在水果的选择上，应根据自身体质和病情而定适宜的水果，推荐的水果：山楂、猕猴桃、橙子、罗汉果、火龙果、大枣、香蕉等，但在水果的选择上，注意熟、鲜，并且适时适量食用。 2、冬季肝病患者适宜吃的蔬菜 　　青色入肝经，在饮食上适宜选择一些绿色蔬菜，如青菜、油菜、菠菜、香菜、芥菜、紫菜等，其含有多种维生素、微量元素和矿物质，经常食用有助于提高自身免疫力、养肝护肝、疏肝理气等功效。此外在蔬菜的选择上，还适宜多食用富含VC、VA等维生素含量高的蔬菜，进而可起到一定防癌抗癌功效。 3、冬季肝病患者适宜吃酸味食品 　　中医讲“酸入肝”，肝病患者冬季在饮食上适当进食些酸味食品如山楂、酸奶、葡萄、乌梅、白芍等酸味食物，在补肝上，以“味补肝”，建议在进餐或做某些菜肴时，应根据个人习惯适当加点醋，可促进钙、铁、磷等成分的溶解、吸收。 4、冬季肝病患者适宜喝茶 　　饮茶，亦可起到养肝护肝功效，但需要有所讲究，冬季养肝适宜选择的茶品种有：绿茶、红茶、菊花茶、决明子、玫瑰花等。 5、冬季肝病患者适宜吃豆制品 　　①大豆：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复、养肝护肝上都是非常有益的。 　　②豆腐：具有益气和中、清热解毒、生津润燥功效，适量饮食可以起到健脾益气。疏肝、降黄除湿的功效。 冬季肝病患者饮食 山西疾控肝病诊疗中心 LOGO Thank You! 山西省太原市双塔西街中段小南关8号