甜竹笋生态效益的研究.pdf

464Il甜位釜生盔效益班襄 甜竹笋生态效益研究 黄慧德 (中国热带作物学会 海南儋州市571737) 甜竹笋是指适宜于热带和南亚热带地区生长，以生产食用竹笋为主的丛生竹。其特点是喜高 温多雨的湿热环境、生长快、成林早、产量高，不耐寒，怕积水，鲜笋具甜味或苦味不明显。甜竹笋具 有森林的一般生态功能，在生态系统中起着合成有机物质的“生产者”的作用。甜竹笋栽培生产的 主产品新鲜竹笋是优质蔬菜，副产品主要是竹材。甜竹笋独特的生物学和生态学特性及特殊的经 营方式决定其具有广泛的生态环境效益与景观效应：涵养水源、保持水土、防风固沙和调节气候、净 化空气、减少噪音以及其他生物资源提供生存环境等功能。种植甜竹笋可获得良好的经济效益、社 会效益和生态效益。 1材料与方法 1．1 甜竹笋生长和生产试验 甜竹笋生长和生产试验在中国热带农业科学院试验场二队的竹园，甜竹笋于2002年1月种 植，共104株，采用调查及观察记录。 1．2水土保持试验 水土保持试验在中国热带农业科学院试验场大丁队。木薯水土保持试验地在大丁队的山坡 地，小区集水面积72frf，木薯于年初2月份种植，年底收获。甜竹笋试验地属于第一年种植的竹 园。试验径流量和土壤流失量测定分别设三个重复，三个处理，6～8月测定径流和土壤流失量。 木薯不同耕作方法对水土流失量影响设五个处理，二次重复，小区面积为lOm×10m，每个小区设 一个lOm×0．5m×0．5m的泥沙收集池。 1．3 土壤含水量由华南热带农业大学农学院土壤农化教研室测定。 1．4 2001年气象资料由中国热带农业科学院气象观测站提供。 2结果与分析 2．1甜竹笋林的生势 甜竹笋试验地定植104株。种植后3～4个月竹秆节上萌生数个至十余个小芽，发展成为主枝 一条，侧枝数条至十余条。主侧枝大而长，主枝达5～6cm，长4～5m，至其先端弯曲下垂后，主侧枝 大小长短均差异不大，且各节生长2～4条，长仅20～30cm，各附着叶7—8片，而在秆下垂的末梢 亦如一小枝，附着叶8～9片。主枝生长之分蘖节，长约3厘米。甜竹笋种植后生长约110天，植株 基部侧芽开始萌发，小竹笋出土，长出新笋和新竹，经l～2个月长叶完全为成竹，当新竹生长达到 一定高度时，新竹侧芽长出分蘖苗，一年内可分蘖4～6次，同时分蘖的苗一次比一次粗。一年生的 甜竹笋，竹丛最多可达15～16株，最高达800cm。长出新笋1—2个月后，生长形成新竹，亦即发展 成完全成竹，新竹子长出3株时全部作为母竹，生长形成竹丛，当竹子生长稳定后，竹子长出来的竹 笋即可挖取出售。 甜竹笋种植后7个月，全部长出第一株，8个月全部长出第二株，9个月全部长出第三株。种植 后7个月开始生产竹笋，挖取出售，12月份停止生产，当年竹笋总产量945 kg，平均株产9kg。 甜竹笋种植后生长1～3年投产，第4—5年进人生产阶段。到达产量高峰期是在种植后第6～ ■—_ 盎拄，莫愿，壅皇生盔噩撞查遮465 8年，管理条件较好的生产周期可达几十年。 一年生的新竹处于幼龄阶段，新笋逐渐增粗，竹子不断增高，竹丛不断扩大。竹子内部组织幼 嫩，水分多而于物质少，枝叶、根系还没有充分生长发育。随着同化器官和吸收系统逐渐完善，生理 代谢活动逐渐增强，有机营养物质逐渐积累。二年生竹子萌发新笋能力最强，母株分蘖新竹多达6 根，三年生次之，四年生最差。甜竹笋一般种植后四年，林相基本成荫，形成良好的小气候环境。在 此以后，每年收获竹笋，秋后选留新竹子作为母竹，更新林相，淘汰四年生以上的竹子，维持竹林生 产。因此，甜竹笋林始终处于旺盛的生长和生产阶段，保持着良好的生态和生产状况。 2．2水土保持 2．2．I 甜竹笋林地涵养水源甜竹笋生产期间，在竹林的上层枝叶茂盛，浓密的林冠和众多的竹 秆均对降水具有良好的截留作用。降水被十多层交错重叠的枝盘林冠层和大面积竹秆多重截留 后，雨水改变了降落的方向和方式，减小了降落速度，从而缓解了降水对土壤和径流对土壤的冲刷。 当年降雨量为2366．5ram时，渗入土壤的水量为1982．3 mm，占年降雨量的83，77％，地表径流， 而下