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裂褶菌多糖的发酵研究 冀颐之 (北京联合大学生物化学工程学院，北京100023) 摘要：通过单因子试验和正交试验确定了裂褶菌多糖最优培养基配方为葡萄糖459·L～，酵母膏39· L～，KH2P040．59·L一1，MgS04·7H200．59·L一．经分批发酵和补水发酵试验对裂褶菌发酵罐中的 生长和产糖规律进行了初步研究，得到分批发酵菌丝干重产率8．819·L～，裂褶菌多糖产率0．849·L-1’ 了2．25倍。 关键词：裂褶菌；多糖；分批发酵；补水发酵 中图分类号：TQ92 文献标识码：A on Fermentation Schizophyllan’S Study JIYizhi Union 100023，China) (Bio-chemical ofBeOingUniver