山东省济宁市曲阜一中2012-2013学年高二下学期期末模拟考试 生物 Word版含答案.docVIP

曲阜一中2012—2013学年高二下学期期末模拟考试 生物 一、选择题（本小题共30小题，共60分，给出的四个选项中只有一项是符合题目要求的） 1． 在果酒发酵过程中，需要控制的发酵温度为 A.30-35℃ B. 18-25℃ C. 15-18℃ D. 25-30℃ 2．腐乳制作过程中，起主要作用的微生物是 A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 毛霉 D. 醋酸菌 3．关于泡菜制作的相关叙述，不正确的是 A. 清水和盐的比例为4:1 B. 发酵时间长短受室内温度影响 C. 泡菜坛应选择火候好、无砂眼、盖子吻合好的 D. 发酵过程无需向水槽中补充水 4．下列A．对实验操作空间、操作者衣着和手，进行灭菌 B．培养基配制好应先灭菌，然后立即倒平板 C．接种操作应在酒精灯火焰附近进行 D．培养细菌时，需将pH调至酸性 6．已知某种限制性内切酶在一线性DNA分子上有3个酶切位点，如图中箭头所指，如果该线性DNA分子在3个酶切位点上都被该酶切断，则会产生a、b、c、d四种不同长度的DNA片段。现在多个上述线性DNA分子，若在每个DNA分子上至少有1个酶切位点被该酶切断，则从理论上讲，经该酶切后，这些线性DNA分子最多能产生长度不同的DNA片段种类数是 A. 3 B.