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生物学业水平考试知识点 必修一 第一章： 1.生命系统层次 细胞→组织→器官→系统（植物无）细胞学说是由德国的植物学家施莱登和动物学家施旺所提出, ① 细胞是有机体，生物是由细胞和细胞的产物所组成； 所有细胞在结构和组成上基本相似； ③ 新细胞是由已存在的细胞分裂而来细胞学说的建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，使人们认识到各种生物之间存在共同的结构基础；也为生物的进化提供了依据凡是具有细胞结构的生物，它们之间都存在着或近或远的亲缘关系。细胞学说的建立标志着生物学的研究进入到细胞水平，极大地促进了生物学的研究进程。 在活细胞中含量最多的化合物是水（85％-90％）；含量最多的有机物是蛋白质（7％-10％）； ★生物组织还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定 还原性糖+ 斐林试剂（沸水浴） → 砖红色沉淀 脂肪 + 苏丹Ⅲ → 橘黄色 蛋白质 + 双缩脲试剂 → 紫色 淀粉 + 碘液 → 蓝色. 2.蛋白质 基本单位：氨基酸 蛋白质（生命活动的主要承担者） NH2 元 素——C、H、O、N（P、S） ︱ R — C H —COOH 基本单位——氨 基 酸 （20种） 特点：至少含有一个氨基（—NH2）和一 脱水缩合 个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 多 肽 （链） 肽键：─CO─NH─ 盘曲、折叠 几个氨基酸就叫几肽 空间结构——蛋 白 质 ①氨基酸种类、数量、排列顺序不同 （结构多样性） ②肽链的空间结构千变万化 决定 功 能——结构蛋白 与 功能蛋白—催化、运输、免疫、调节 （功能多样性） （酶、载体、抗体、胰岛素） 相关计算 肽键个数（脱水数）=氨基酸个数（N）─肽链条数（M） 几条肽链至少几个氨基和几个羧基（至少两头有） 蛋白质分子量=N×a -18×（N─M） 3.核酸 DNA：脱氧核糖核酸 双链结构 含有碱基A G C T （P29） 配对为 AT GC RNA：核糖核酸 单链结构 含有碱基A G C U 配对为 AU GC 大多数生物遗传物质为DNA 少数病毒遗传物质为RNA 用吡咯红和甲基绿染液染色——DNA变绿（细胞核，叶绿体与线粒体内含少量DNA）、RNA变红（细胞质） 4.糖类：是主要的能源物质；主要分为单糖、二糖和多糖等 ①单糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖、核糖、脱氧核糖（动植物都有） ②二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。 植物二糖：蔗糖（水解为葡萄糖和果糖）、麦芽糖（水解为葡萄糖） 动物二糖：乳糖 ③多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。多糖的基本组成单位都是葡萄糖。 植物多糖：淀粉（贮能）、纤维素（细胞壁主要成分，不提供能源） 动物多糖：糖元（贮能）（如肝糖元、肌糖元——提供肌肉能源） ④可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等 脂肪（C、H、O）：储能、保温、减少摩擦，缓冲和减压 脂质分类 类脂：磷脂 （膜结构基本骨架，脑、卵、大豆中磷脂较多） 固醇类：胆固醇、性激素（维持生殖）、VD（有利于Ca、P吸收） 5.无机物 :水和无机盐的作用 水存在形式结合水和自由水结合水是细胞结构的重要成分，自由水的功能是良好溶剂、参与化学反应、运输养料和代谢废物。 无机盐在细胞中存在形式与作用：大多数无机盐以离子形式存在，它的作用是构成某些重要的化合物，维持生物体的生命活动，维持酸碱平衡。 比较项目 运输方向 是否要载体 是否消耗能量 代表例子 自由扩散 高浓度→低浓度 不需要 不消耗 O2、CO2、H2O、乙醇、甘油等 协助扩散 高浓度→低浓度 需要 不消耗 葡萄糖进入红细胞等 主动运输 低浓度→高浓度 需要 消耗 氨基酸、各种离子等 大分子和颗粒物质进出细胞的主要方式是胞吞作用和胞吐作用。CO2，[H]和少量ATP （线粒体中进行） 第三步：前两步的[H]与吸入的氧气结合生成水和大量的ATP （线粒体中进行） 无氧呼吸： 2C2H5OH + 2CO2 + 能量（植物细胞、酵母菌） 1分子葡萄糖 2分子丙酮酸 2C3H6O3 + 能量（动物、马铃薯块茎细胞、甜菜块根） 无氧呼吸分解有机物不彻底，全部反应在细胞质中进行，条件时没有氧气参与