我国食品包装机械的现状与发展.pdfVIP

维普资讯 2007年 6月 农 机 化 研 究 第 6期 我 国食 品包装机械 的现状与发展 鹿保鑫 ，冯 江 。，王 峰 。，李荣丽 (1．黑龙江八一农垦大学 食品学院，黑龙江 大庆 163319；2．东北农业大学 工程学院，哈尔滨 150030； 3．黑龙江省农机安全监理总站 ，哈尔滨 15000I；4．北华大学 机械工程学院，吉林 吉林 I32021) 摘 要 ：人们生活水平 的提高推动 了食 品包装行业的快速发展 ，同时也给食 品包装机械行业带来前所未有 的机遇。为此 ，简述 了我 国食 品包装机械行业 的现状 ，分析 了我 国食品包装机械行业与发达国家的差距 ， 指 出我国该行业发展 中存在 的问题和不足 ，并展望 了我国食品包装机械 的发展趋势。 关键词 ：食 品工业 ；食 品包装机械 ；综述 ；发展 中图分类号 ：TS203 文献标识码 ：A 文章编号 ：1OO3— 188X(2007)06--0241--02 理设备基本可以满足需要，中低速理瓶 、装箱设备 0 引言 也有相匹配的产品供选择 。在热灌装机方面，各设 包装机械成为我 国改革开放 以后迅速发展起来 备厂都能解决热灌装环境下的控制和密封等工艺要 的一个新领域 ，平均每年 以超过 30％的速度增长 ， 求 。热灌装仍是 目前茶和果汁饮料最主要的生产与 近几年 的增长速度更加迅猛 。随着人们对包装认识 灌装工艺。近两年 ，各大饮料厂相继推 出大容量 (如 的深化 ，食品包装机械行业 的发展前景无限。 1．5L和 2L)的茶或果汁饮料 ，普遍采用的是多次吹 瓶工艺 。 目前 ，乳 品企业在前处理方面基本上是选 1 我国食品包装机械发展现状 用 国产设备 ，价格便宜 ，而在包装材料 、灌装 、喷 自20世纪 80年代开始，我国每年都要进 口大 码等关键工序大多采用进 口设备 。酸奶杯成型设备 量的包装机械 ，进 口额近 20亿美元，跃升为世界第 已基本上 国产化 ，可 以替代进 口设备，在酸奶包装 2大包装机械进 口国。这些机械大多是高速 自动化 上 已广泛应用 。纸箱包装行业 已由中低级水平 向高 生产线，可靠性强 ，产量高，部分设备还是当今世 级水平发展 ，由国内高水平 向国际水平发展 。目前， 界最先进的机型，使我 国部分饮料、乳品和啤酒企 大多数企业随着用纸量的增大，开始 了纸箱包装 同 业的包装水平得 以与发达国家同步发展 。与此 同时 ， 造纸相结合，而且发展势头很快 。 我 国包装机械 的生产也取得 了长足进步 ，部分灌装 2 我国食品包装机械存在的问题 与封 口一体设备 已经达到较高水平 ，包括塑料饮料 瓶、酸奶杯、无菌包装成型设备和贴标机等水平得 2．1 质量相对较差 到了提升，已经可 以满足中型企业 的需要，部分可 德 国包装机械被业 内人士公认为质量较好，因 以替代进 口设备，并且 出口量逐年提高。 目前 ，我 此 占有市场份额也多，约为 25％。但其售价高也是 国食品包装机械技术水平与国际水平 的差距正在缩 人所共知，究其原因，主要是产品质量好 。我 国包 小 ，不少产品已达到 国际水平 。 装机械生产技术和生产手段较落后 ，大部分还是采 从技术角度来讲，我 国食