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EM用于养殖业的主要途径和方法是，采用微生态工程原理，筛选出适合不同畜禽需要的培养基料，制成生物活性饲料；根据畜禽种类、生长时期等的不同，用不同浓度的EM液直接饲喂或加入饮水中；定期用EM液喷洒畜舍及投入粪池，或用EM对畜禽粪进行堆肥处理。这些途径和方法的综合运用，是充分发挥EM抗博增产、除臭和改善肉的品质的关键。EM广泛应用于猪、牛、兔、狗、鸡、鸭、鹅、鸽、鱼、鳖、虾等几乎一切畜禽养殖。 1．EM在养殖上的作用机理 　　EM渗入饲料和饮水进入动物肠道后，可以与肠道内有益菌一起，形成强有力的优势种群，抑制和消灭致病菌群。EM在动物消化道内和饲料中生长繁殖，能合成大量糖类、淀粉类、氨基酸和蛋白质等营养物质，如同动物营养工厂一样为畜禽提供大量的营养物质，不仅如此，这些有益微生物生长繁殖过程中产生大量生物活性物质，如微生素、各种消化酶和代谢酶以及内分泌激素等物质，调整和提高各器官的功能，这些有益微生物还能分解饲料中的粗纤维，使这些不能被消化吸收利用的粗纤维转化成能被动物吸收利用的营养物质，提高动物对饲料的消化和吸收率。这些有益微生物还能产生品种全、数量多的各类抗生素，能提高动物的抗病力，杀灭病原微生物，抑制腐败细菌生长。 1．EM在畜禽养殖上的作用 　　由于EM(有效微生物) 菌剂具有以上奇特的作用，因此具备以下几种功能: 　　（1）增加畜禽营养，提高饲料利用率，提高生长速度：许多