秸杆木质素白腐菌生物降解与饲料化研究.pdfVIP

坐： 型生璺燮塑巡燮查丝塑 秸杆木质素白腐菌生物降解 及饲料化研究 齐刚赵华 (天津科技大学食品科学与生物工程学院天津300222) 摘要：本文主要对秸杆木质素的生物降解进行了论述。指出秸杆有效利用的关键是秸秆中木质素的降 解，并对白腐菌木质素生物降解酶酶系及降解机理和提高秸杆利用率的可行性进行了概述。 关键词： 秸杆木素生物降解酶系白腐菌秸杆利用率 1．秸秆饲料化方法概述 农作物秸秆主要包括玉米秸、稻草、麦秸、豆秸、谷草、高粱秸等，是一种重要的生物资源。据不 完全估计，我国农作物秸杆的年产量达5亿吨之多。Ⅲ其中若20％的秸秆转化为饲料，就可获得400亿 公斤的饲料粮，相当于目前我国每年饲料的一半。【2l由此可知，农作物秸秆饲料化具有广阔的应用前景。 以秸秆类农作物为基料生产饲料的方法很多，常用的有物理法、化学法和生物处理法。秸秆的物理 处理包括秸秆的切短粉碎、秸秆揉搓、压粒(块)、热喷处理、碾青处理、蒸汽处理以及辐射处理等。物 理处理能提高秸秆的适口性，增加采食量。化学处理秸秆的方法开始于20世纪初，