灵芝液体发酵与胞外多糖提取的研究.pdfVIP

灵芝液体发酵及胞外多糖提取的研究 张志军罗 莹 李淑芳 杨丽维 王文治 天津市林业果树研究所，300112 摘要：本文以菌丝体和胞外多糖的产量作为指标研究了灵芝液体菌种的培养时间对灵芝液体发 酵的影响，结果表明采用不同培养时间的液体菌种进行发酵，发酵过程中菌丝量、胞外粗多糖量及pH 变化均有不同。在相同的培养时间内五号发酵液中的生物量最多，因此认为六天是灵芝液体菌种最佳 培养时间长度。 关键词：灵芝;液体菌种;培养时间 StudiesonLiquidFermentationofGanodermaLucidumandExtractionofPolysaccharides TianjinForestryandFruitTreeInstitute,Tianjin300112,China Abstract:EffectsofculturetimeofGanodermastrainsonliquidfermentationhavebeen studiedbycomparingyieldofmyceliaandpolysaccharideinthisreport,theresultss