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动物内脏胆固醇含量表： 附：动物内脏（每100克食物）含量 羊肝 161 羊肥肠 111 牛肥肠 148 牛肝 257 鸭肝 515 鸡肝 429 猪肝 158 猪肺 314 牛肺 234 羊肺 215 猪心 158 牛心 125 羊心 130 猪舌 116 羊舌 147 牛舌 125 猪肾 405 牛肾 340 羊肾 340 猪肚 159 羊肚 124 牛肚 340 猪肥肠 159 大量饮酒、特别是长期酗酒会使血脂升高，对健康殊为不利。有酒癖者，最好控制酒量，每天啤酒不过7两，红酒以3两为度，若是白酒则1两足矣，这对血脂可能还有一定的调节作用，而不致损害健康。有高血压、肝、脑、肾等疾病的病人以及长期服用阿司匹林者，需特别注意，为了健康，谢绝杜康。 每100克食物）（90单位以上少吃） 猪脑? ?3100? ???牛脑? ?2670? ???羊脑??2099? ???鹅蛋黄??1813鸡蛋黄 1705? ???鸭蛋黄 1522? ???皮蛋黄2015? ???鹅蛋? ? 704鸡蛋? ?680? ?? ?鹌鹑蛋 3640? ???皮蛋??69? ?? ? 鸭蛋? ? 634虾子? ?896? ?? ?小虾米 738? ?? ?青虾??158? ?? ?虾皮? ? 608对虾? ?150? ?? ?凤尾鱼 330? ?? ?桂鱼??96? ?? ? 鲫鱼? ? 93鲤鱼? ?83? ?? ? 青鱼? ?90? ?? ? 草鱼??81? ?? ? 甲鱼? ? 77带鱼? ?97? ?? ? 平鱼? ?68? ?? ? 大黄鱼79? ?? ? 马哈鱼??86鳗鱼? ?186? ?? ?梭鱼? ?128? ?? ?水发鱿鱼265? ? 墨鱼? ? 275黄鳝? ?117? ?? ?桂鱼子 495? ?? ?鲫鱼子 460? ???鱼肉松??240螃蟹? ?235? ?? ?海蛰皮 16? ?? ? 水发海蛰皮5? ? 羊肝? ? 161牛肝? ?257? ?? ?鸭肝? ?515? ?? ?鸡肝??429? ?? ?猪肝? ? 158猪肺? ?314? ?? ?牛肺? ?234? ?? ?羊肺??215? ?? ?猪心? ? 158牛心? ?125? ?? ?羊心? ?130? ?? ?猪舌??116? ?? ?羊舌? ? 147牛舌? ?125? ?? ?猪肾? ?405? ?? ?牛肾??340? ?? ?羊肾? ? 340猪肚? ?159? ?? ?羊肚? ?124? ?? ?牛肚??340? ?? ?猪肥肠??159羊肥肠 111? ?? ?牛肥肠 148? ?? ?肥牛肉194? ?? ?肥羊肉??173肥猪肉 107? ?? ?瘦猪肉 77? ?? ? 瘦牛肉63? ?? ? 瘦羊肉??65兔肉? ?83? ?? ? 鸡肉? ?117? ?? ?填鸭??101? ?? ?广东腊肠123北京腊肠72? ?? ?火腿肠 70? ?? ? 粉肠??69? ?? ? 蒜肠? ? 61羊奶? ?34? ?? ? 牛奶? ?13? ?? ? 酸牛奶12? ?? ? 炼乳? ? 39全脂奶粉104? ???脱脂奶粉28? ?? ?炼羊油 110? ???炼鸡油??107奶油? ?163? ?? ?人造奶油 0? ?? ?花生油 0? ?? ? 水果? ? 0蔬菜? ?0? ?? ???马铃薯? ?0