中式仿古建筑设计任务书.docVIP

型餐饮建筑设计 一、教学目的 1、通过对环境的分析和研究，找出城市特定环境因素，发掘出对于方案构思的启示，学习在特定环境中进行建筑创作的能力； 2、在空间和功能上主要训练两个方面：首先，着重培养和训练同学对于室内空间的认知和塑造能力，即通过一系列空间划分的手段对室内空间进行有效的组织，创造出一个丰富多变的、富有吸引力的用餐环境；其次，训练学生在有限的场地内，组织好较为复杂的小型公共建筑的功能和流线关系（特别是厨房部分），同时初步学会运用光、色彩、材料及其他空间组织的基本手法。 3、了解家具与人体尺度的关系，并了解人的行为心理及其与建筑设计的关系； 4、把握餐饮建筑的功能要求及空间特征，并了解相关设计规范，完善专业知识构成。 二、设计要求 1、今拟在北方某城市绿地附近，即人民路与和平路交叉地段建一餐馆（附地段图），同学们可以根据自己需要自定餐馆的经营方式、字号等，建筑统一为中式仿古建筑风格； 2、总建筑面积800m2（±10%）（面积以轴线计），建筑层数1-3层； 3、结构类型：框架结构 4、功能内容及使用面积如下（参考）： 功能分区 空间名称 功能 要求 家具设备 内容 面积m2 餐厅 部分 餐厅 ·根据餐饮建筑经营特点可分雅座和散座，亦可设酒吧座、快餐餐厅等； ·餐厅不仅提供餐饮服务，同时应创造良好的餐饮环境及氛围； ·要组织好上下交通组织，既要体现空间的流动性，还应处理好