项目二 茶树品种利用.ppt

1、提高品质 优质的茶如何形成？ 1、良种，是重要的物质基础； （良种的三大特点） 2、自然条件，特定的高山优质生态条件是关键； （高山云雾出好茶） 3、栽培施肥，是不可忽视的环节； （土壤肥沃vs土壤贫瘠；修剪） 4、科学加工，是最后成败的重要一环。 最受大家欢迎的茶叶应该具有怎样的品质呢？ 色、香、味、形 2、增加产量 良种的高产特性表现在： 多 重 快 长 去英德实习会有相关的实验。 3、增强抗逆性 抗逆性包括：抗寒、抗旱、抗病虫等 4、调节采制“洪峰” “洪峰”： 1、粮茶劳力的矛盾突显； 2、 采茶与制茶的矛盾。 建议：根据茶树良种间生育期的早生、中生、晚生的不同特性，合理搭配品种，尽可能减低“洪峰”，平衡生产，有效缓解采茶 与制茶间的劳力矛盾以及合理利用机械设备等方面的问题。 5、提高采摘效率 采茶机械化：芽叶肥壮，发芽整齐度高 1、云南大叶种 原产云南省西南部和南部澜沧江流域，是我国1984年11月首批认定通过的30个国家级茶树良种之一，被全国广泛推广种植，其后裔（含以云南大叶种为育种材料的后代）遍布我国华南茶区、西南茶区、江南茶区。云南大叶种茶树植株多为乔木型，树冠高大，自然生长树高5～6m，最高达20m以上。 云南大叶种的优良品种主要有：勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种、景东大叶茶、景谷大白茶，云南大叶种茶叶，内含物质丰富，