2012秋苏科版七上《饮食与营养》ppt课件2.pptVIP

小试牛刀一、连线 二、选择  1.某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。生物教师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会 变得更为合理 （ ） A．素炒豆角 B．牛奶 C．红焖羊肉 D．炒鸡蛋 2．食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中古有丰富粗纤维素的是 （ ） A．鱼、虾 B．鸡蛋、猪肉 C．菠菜、芹菜 D．牛奶、牛肉 3．儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的 （ ） A．脂肪 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素 4． 小军患了夜盲症，到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏（