2013春苏教版七下第一节《人体需要的主要营养物质》ppt课件.pptVIP

* §9.1 人体需要的主要营养物质 义务教育课程标准实验教科书七年级（下册）§9.1 人体需要的主要营养物质 江苏教育出版社 食物中一般都含有蛋白质、糖类、脂肪以及维生素、无机盐、水等人体必须的营养物质。 蛋白质、糖类、脂肪这三类成分对人体的作用是什么？ 思 考 思 考 蛋白质、糖类、脂肪这三类成分对人体的作用？ 蛋白质、糖类、脂肪既是人体的组成物质，又是人体内的供能物质。 蛋 白 质 构成人体细胞的基本物质，维持正常的生长发育，保证身体健康。 蛋 白 质 糖　类 主要供能物质，构成细胞的重要成分。 糖　类 脂　肪 构成人体细胞的成分，主要的储能、保温、防机械损伤物质。 脂　肪 脂　肪 维生素A： 夜盲症 主要食物来源：胡萝卜、玉米等 脂　肪 维生素B1： 脚气病 主要食物来源：豆类、糙米、粗 加工的谷物等 脂　肪 维生素B2： 口舌炎症 主要食物来源：绿叶蔬菜等 脂　肪 维生素C： 坏血病 主要食物来源：柑、橘、番茄等 脂　肪 维生素D： 促进钙的吸收，预防佝偻病和骨质疏松症 主要食物来源：蛋、奶、海鱼、动物肝脏和瘦肉等