101年国际观光旅馆营运分析报告摘要.doc

101年國際觀光旅館營運分析報告摘要 報告提要 本營運分析報告，包括70家國際觀光旅館資料。茲將上述70家國際觀光旅館民國101年營運狀況摘述如下： 1.總營業收入為新臺幣451.2億元，較100年422.94億元，增加28.27億元，成長6.68％。主要收入項目為客房收入與餐飲收入，各占總營業收入41.82％及44.75％。 2.總營業支出為新臺幣415.69億元，較100年386.61億元，增加29.08億元，成長7.52％。主要支出項目為薪資及相關費用、餐飲成本，各占總營業支出32.16％、19.53％（占總營業收入29.63％、17.99％）。 3.稅前利潤（營業淨利加營業外收入減營業外支出）為66.16億元，較100年36.75億元，增加29.42億元，成長80.05％。 4.稅捐總額為27.30億元，其中營業稅占50.17％，營利事業所得稅占20.98％，房屋稅占18.42％，地價稅占6.84％。 5.外匯收入總額為美金4.16億元，主要為信用卡部分占89.78％，外幣收兌部分占7.71％。 6.客房住用率為70.96％，較100年之69.97％，增加0.99個百分點。依地區別而言，以臺北地區77.72％最高；依月別分析，以11月之78.57％最高，個別旅館住用率以桃園大飯店之93.66％最高。 7.平均實收房價為3,577元，較100年之3,363元，增加214元，成長6.36％。其中以臺北地區之平均實收房價較去年成長10.22％最高。個別旅館方面，則以日月行館之平均房價10,935元高居首位。 8.總住宿旅客899萬人次，其中個別旅客占51.84％，團體旅客占48.16％。就國籍而言，以本國旅客為最多，占40.59％，其次為大陸旅客，占18.20％，再次為日本旅客，占17.75％。 9.70家國際觀光旅館共僱用22,361位員工，平均每一客房僱用1.1人，臺北地區僱用員工人數最多，達10,520人。 10.全部員工平均產值為每人2,017,828元，較100年每人2,000,465元，增加17,363元，成長0.87％。全部員工平均產值以臺北地區之2,320,810元最高，高雄地區2,173,856元次之。 11.客房員工平均產值為每人3,001,015元，較100年每人2,823,952元，增加177,063元，成長6.27％。客房員工平均產值以風景區之3,714,422元為最高，次為臺北地區3,479,366元。 12.餐飲員工平均產值為每人1,997,499元，較100年每人2,103,761元，減少106,262元，負成長5.05％。餐飲員工平均產值以臺北地區之2,187,768元最高，次為臺中地區2,057,809元。 13.平均員工薪資（包括相關費用）為每人每年579,896元，較100年595,933元，減少16,037元，負成長2.69％。 研究目的 觀光事業為多目標之綜合性事業，係自然資源、文化資產、交通運輸、旅館、餐飲、購物中心、商店、休閒設施、遊樂場所、觀光宣傳推廣及其他工商企業等之整合性事業。其中，提供旅客住宿、餐飲、社交、會議場所、健康、娛樂、購物等多方面功能之觀光旅館業更是觀光事業中最關鍵性的一環，其服務品質，客房數量，經營管理，對於觀光事業之發展影響至鉅。 本局為協助旅館業者、投資人、學術機構及研究單位，瞭解臺灣地區國際觀光旅館營運狀況，每年均蒐集國內各國際觀光旅館之營運資料予以統計分析，以提供有關業者、人士及相關單位做為日後經營方針之研究與參考。 研究範圍 臺灣地區的旅館，可分為觀光旅館與一般旅館，而依照「觀光旅館業管理規則」之規定，觀光旅館又可區分為國際觀光旅館與一般觀光旅館。 101年臺灣地區觀光旅館共計108家，其中國際觀光旅館70家，一般觀光旅館38家。本營運分析報告係以70家國際觀光旅館為分析對象。 本分析報告將70家國際觀光旅館，依其所屬地區予以區分，再就各地區內各旅館之營運狀況予以分析比較，其地域區別詳細情形如下： （一）臺北地區：台北圓山、台北國賓、台北華國、華泰王子、國王、豪景、台北凱撒、康華、神旺、兄弟、三德、亞都麗緻、國聯、台北寒舍喜來登、老爺、福華、台北君悅、晶華、西華、遠東國際、六福皇宮、美麗信花園酒店、台北寒舍艾美酒店及台北W飯店等24家。 （二）高雄地區：華王、華園、高雄國賓、寒軒國際、漢來、高雄福華、高雄金典、麗尊酒店及高雄義大皇冠假日飯店等9家。 （三）臺中地區：全國、通豪、長榮桂冠酒店（台中）、台中福華及台中金典酒店等5家。 （四）花蓮地區：花蓮亞士都、統帥、花蓮翰品、美侖及遠雄悅來大飯店等5家。 （五）風景區：陽明山中國麗緻、涵碧樓、日月潭雲品酒店、日月行館、曾文.山芙蓉、高雄圓山、凱撒（墾丁）、墾丁福華、礁溪老爺、長榮鳳凰酒店(礁溪)、