2011-2015年中国熟食与餐饮市场调查及发展前景咨询报告.doc

2011-2015年中国熟食与餐饮市场调查及发展前景咨询报告 【关 键 字】：熟食与餐饮 熟食与餐饮分析报告 熟食与餐饮市场调查及发展前景咨询报告 【出版日期】：2011年5月 【报告格式】：PDF电子版或纸介版 【交付方式】：Email发送或EMS快递 【中文价格】：印刷版6500元 电子版6800元 印刷版+电子版7000元 【报告编码】：JA 【订购热线】：0755-中商情报网 第一章 2010-2011年中国熟食加工业市场运营环境解析 第一节 2010-2011年中国宏观经济环境分析 一、中国GDP分析 二、中国食品加工业在国民经济中的地位分析 三、消费价格指数分析 四、城乡居民收入分析 五、社会消费品零售总额 六、全社会固定资产投资分析 七、进出口总额及增长率分析 四、存贷款利率变化 五、财政收支状况 第二节2010-2011年中国熟食市场政策环境分析 一、肉类加工厂卫生规范 二、肉类加工工业水污染物排放标准 三、屠宰和肉类加工企业卫生管理规范 四、出口肉类屠宰加工企业注册卫生规范 五、肉类加工行业清洁生产技术推行方案 六、肉类联合加工厂卫生防护距离标准 七、中国肉制品流通政策 八、《全国餐饮业发展规划纲要(2009-2013)》 第三节2010-2011年中国熟食市场社会环境分析 一、居民消费观念 二、中国人口规模及结构 三、旅游与餐饮业的蓬勃发展 第二章 2010-2011年中国肉制品市场产业链分析 第一节 2010-2011年中国家禽及屠宰类牲畜养殖概况 一、猪 二、牛 三、羊 四、驴肉 五、家禽（鸡、鸭、鹅） 第二节 中国火腿肠上游主要原料供给、消费及价格分析 一、鸡肉 二、牛肉 三、猪肉 四、羊肉 五、驴肉 第三章2010-2011年中国肉制品产业运行新形势分析 第一节 2010-2011年中国肉制品业运行总况 一、中国肉制品行业规模 二、中国肉制品产业规模预测 一、肉制品行业成本分析 二、肉制品行业利润增长情况 第二节2010年中国肉制品消费状况及趋势 一、肉类消费状况分析 二、城乡居民肉制品消费的共同特征 三、中国肉制品消费处在稳步增长阶段 四、肉制品消费趋势 第三节2010-2011年中国肉制品产业发展存在问题分析 一、激素事件对产业影响 二、瘦肉精事件对产业影响 三、食品安全引关注 第四章 2007-2011年中国肉制品及副产品加工行业主要数据监测分析（1352） 第一节2007-2011年3月中国肉制品及副产品加工行业规模分析 一、企业数量增长分析 二、从业人数增长分析 三、资产规模增长分析 第二节2011年3月中国肉制品及副产品加工行业结构分析 一、企业数量结构分析 1、不同类型分析 2、不同所有制分析 二、销售收入结构分析 1、不同类型分析 2、不同所有制分析 第三节2007-2011年3月中国肉制品及副产品加工行业产值分析 一、产成品增长分析 二、工业销售产值分析 三、出口交货值分析 第四节2007-2011年3月中国肉制品及副产品加工行业成本费用分析 一、销售成本分析 二、费用分析 第五节2007-2011年3月中国肉制品及副产品加工行业盈利能力分析 一、主要盈利指标分析 二、主要盈利能力指标分析 第五章 2010-2011年中国熟食（肉制品）热点产品市场分析 第一节 香肠、火腿 一、火腿肠成中国肉制品市场的主导产业之一 二、中国火腿肠产业集群分析 三、火腿肠生产技术 四、火腿肠生产业供给能力分析 五、中国火腿肠产量及所占肉制品比重 六、中国火腿肠消费量变动 七、中国火腿肠品牌价格走势分析 第二节 腌腊肉 第三节 酱卤肉 第四节 烧烤肉（烤鸭） 第六章 2006-2010年中国干、熏、盐制猪肉进出口贸易数据监测 第一节 2006-2010年中国干、熏、盐制的带骨猪腿进出口数据分析 一、干、熏、盐制的带骨猪腿进出口数量分析 二、干、熏、盐制的带骨猪腿进出口金额分析 三、干、熏、盐制的带骨猪腿进出口国家及地区分析 第二节 2006-2010年中国干、熏、盐制带骨鹿猪、姬猪腿肉进出口数据分析 一、干、熏、盐制带骨鹿猪、姬猪腿肉进出口数量分析 二、干、熏、盐制带骨鹿猪、姬猪腿肉进出口金额分析 三、干、熏、盐制带骨鹿猪、姬猪腿肉进出口国家及地区分析 第三节 2006-2010年中国干、熏、盐制的鹿猪、姬猪腹肉进出口数据分析 一、干、熏、盐制的鹿猪、姬猪腹肉进出口数量分析 二、干、熏、盐制的鹿猪、姬猪腹肉进出口金额分析 三、干、熏、盐制的鹿猪、姬猪腹肉进出口国家及地区分析 第七章 2006-2010年中国干、熏、盐制牛肉进出口贸易数据监测（0210