COFCC有机认证文件资料清单（食用菌部分）.doc

COFCC有机认证文件资料清单（食用菌部分） 土地使用合法证明（土地承租合同书、有机种植合同书等）； 新开垦的土地必须出具县级以上政府部门的开发批复； 基地5公里范围内的行政图（市、县或乡的行政图，标明基地的位置）； 地块分布图（多地块、分布不集中情况下，提供包含全部地块分布情况的地图）； 地块图（必须标明每个地块的形状、大小、作物名称、边界及与周边常规地块的隔离情况，基地内主要标示物以及水源的位置）； 近三年内的环境监测报告（必须由有资质的监测机构出具，可参照NY/T 391-2000）； 食品加工企业还须提供卫生许可证复印件； 加工厂区平面图及设备位置图； 通过其他认证机构认证的项目，提供证书或认证结果通知书或检查员报告。 第二部分　质量管理体系文件 2.1质量管理手册 有机产品生产、加工、经营者的简介； 有机产品生产、加工、经营者的经营方针和目标； 管理组织机构图及其相关人员的责任和权限； 有机生产、加工、经营实施计划； 有机产品生产内部检查制度（内部检查员责任权限、内部检查实施计划、发现问题时的整改措施等）； 跟踪审查（质量跟踪体系的建立、实施）； 记录管理； 客户申、投诉的处理。 2.2内部规程 2.2.1食用菌栽培规程 菌种的购买（自繁）及保存规程 菌种的制作方法 培养基的制作规程（原料名称、比例、制作方法） 接种方法 病虫害防治方法 食用菌栽培区域的消毒、