植物单宁的生物降解.pdfVIP

： 化学通报 年 第 期 · · http / / hxtb . icas . ac . cn 2002 5 32 1 植物单宁的生物降解 ! 黄 文 石 碧 姚 开 （四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室 成都 610065 ） 摘 要 植物单宁的生物降解对于拓展这类天然产物的应用领域，使其获得高附加值利用具有重 要的意义。本文较全面地综述了这一研究领域的发展现状和趋势，并根据笔者的研究体会，对技术方法 和学术观点进行了一些规律性的总结和归纳。 关键词 植物单宁 生物降解 生物技术 Abstract The biodegradation of vegetabie tannins is of significance in deveioping vaiue-added utiiizations of