综合性设计型实验统计表.docVIP

综合性、设计性实验统计表 实验名称 NaOH溶液的标定及食醋中醋酸含量的测定 实验类型 设计性实验 实验目的 掌握NaOH标准溶液的标定方法； 学会根据条件选择合适的指示剂指示滴定终点； 掌握食醋总酸度的测定原理、方法和操作技术； 实验包含的综合性知识或技能 NaOH的标定：NaOH易吸收水分及空气中的CO2，因此，不能用直接法配制标准溶液。需要先配成近似浓度的溶液（通常为0.1 mol/L），然后用基准物质标定。 邻苯二甲酸氢钾和草酸常用作标定碱的基准物质。邻苯二甲酸氢钾易制得纯品，在空气中不吸水，容易保存，摩尔质量大，是一种较好的基准物质。标定NaOH反应式为： KHC8H4O4 + NaOH = KNaC8H4O4 + H2O 醋酸含量测定：食醋中的酸主要是醋酸，此外还含有少量其它弱酸。本实验以酚酞为指示剂，用NaOH标准溶液滴定，可测出酸的总量。结果按醋酸计算。反应式为 NaOH + HAc = NaAc + H2O C NaOH × V NaOH = C HAc × V HAc C HAc = C NaOH × V NaOH/ V HAc 反应产物为NaAc，为强碱弱酸盐，则终点时溶液的pH7，因此，以酚酞为指示剂。 设计性实验的方法（步骤）提示 （1）