2014届高考化学一轮复习能力检测：9.6《生命中的基础有机化学物质》（广东专用）.docVIP

第章 第节 (课时活页卷) 一、单项选择题 1．下图是天冬酰苯丙氨酸甲酯(aspartame)的结构简式。关于aspartame的说法不正确的是(　　) A．是芳香烃化合物 B．分子中含有氨基、羧基、酯基等官能团 C．既能与NaOH反应，也能与HCl反应 D．1 mol aspartame最多能与3 mol NaOH反应 【答案】　A 【解析】　由于分子中含有N、O元素，所以属烃的衍生物，A不正确；分子中含有氨基、羧基、酯基和肽键四种官能团，B正确；羧基与NaOH反应，氨基与HCl反应，C正确；羧基、酯基和肽键都能与NaOH反应，D正确。 2．下列叙述正确的是(　　) A．甲苯、苯乙烯都既能使酸性高锰酸钾褪色，也能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．塑料、橡胶和合成纤维都属于有机高分子化合物 C．肥皂是高级脂肪酸与甘油的酯化产物 D．石蜡是从石油中获取的油脂 【答案】　B 【解析】　甲苯只能使酸性高锰酸钾褪色，不能使溴的四氯化碳溶液褪色，A项错；肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠，C项错；石蜡是从石油中获取的烃类混合物，D项错。 3．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法不正确的是(　　) A．淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体 B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应 C．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水 D．脂