团头鲂鱼种对微量元素需要地研究.pdfVIP

第7卷增刊 上海水产大学学报 V01．7，Suppl． 1998年8月 JOURNALOFSHANGHAIFISHERIESUNIVERSITYA“g．，1998 ≮0#．、 7 1。 团头鲂鱼种对微量元素需要的研究 ，o‘f1 ：71：t厶 失雅珠 杨国华 (上海市水产研究所，200433) 摘要 以小规格团头鲂鱼种作为受试对象，采用常规饲料源，设计蛋白质含量为30蹦的 基础饲料配方，应用L16(451正交法．配制成五因素四水平的16种试验侧斟，对铁、铜、锌、锰、碘的 添补量进行研究；钻、硒则采用梯度法。经95天饲养．以群体增重率作勾评定指标。结果显示，碘的 水平含量变化对瓣亨茸结果影响最大，其次是钎、锰、铜、铁。每公斤饲料中微量元素的适宜添加量分 别为铁100mg、锌20rag、铜5mg、碘0．6mg、锰20--50rag、钻1．0mg、硒0．12mg。 关簟词 团头鲂，微量元素．配合饲料 八十年代初，在实施“六五”、“七五”国家科技攻关项目中，对主要养殖鱼类青鱼、草鱼、团 头鲂、鲤以及对虾等作了营养研究工作，初步查明了维护鱼类健康、满足快速生长的营养需要。 有关无机盐中常量元素，特别是钙、磷的需要量已有许多报道。微量元素的研究国内兴起较晚， 铁元素的需要也作了探讨。但有关团头鲂对微量元素需要的系统研究尚未见报道。探索微量元 素对团头鲂生长的影响乃是十分必要的，它对调节鱼类生理机能、改善鱼体生长起着重要作 用。目前，团头鲂是我国的主要养殖鱼类，也是人们喜爱的一种重要水产品。因此，进行这方面 的研究可望提高饲料效率和养殖业的经济效益，同时对拓展鱼类营养学的研究也极具意义。 1材料和方法 试验鱼为小规格的团头鲂鱼种，取自本所淡水养殖试验场，经室内驯养数天，选择规格较 一致的鱼种30尾为一试验组，平均重4．9克／尾。以铁皮锥形孵化桶为饲养容器，容积约为200 升，微流水，流量为3～4升／分，水源取自淀山湖支流，水质清新，试验期间水温为24～33℃．，考 虑到微量元素的添加在鱼体内生理功能的作用比较缓慢，显示组间差异需较长时间，试验从 克。 微量元素正交和梯度试验的基础饲料配方为：矿物混合剂4％、豆油2％、维生索预混料 剂、维生索预混料参照HalverH一440配方，铁、锌、锰、铜、碘按LI6(矿)正交法。钴、硒采用梯度 法，配合饲料均加工成2mm直径的沉性颗粒。各因素水平含量及梯度详见表】、表2。试验结束 998—0F一10收到 上湃水产大学学报 7卷 时对每组鱼进行群体和个体称重。 衰1徽量元素备因素水平含量(ml／kg) 寰2氯化钻，亚硒■钠梯鏖含量(哪／h) 水 平 因素 1 2 3 4 Fe 100 300 500 1000 红 20 50 80 120 Mn 20 50 100 150 Cu 5 15 30 50 I o．6 3 5．4 ■8 2结果及其分析 2．1正交试验 ，正交试验的结果列为表3，对正交设计的结果分析如下。 衰3团头妨鱼种徽量元素■要试验结果 2．1．1直观分析 2．1．1．1位次比较 按正交表16次试验的结果(指标值为增重率)，其位次排列，首位为第1组，即当每公斤饲料 (表4)。 2．i．1．2极差(R值)分析 表4计算了各列因素和水平的K值及极差R值，表4表明，碘元素R值居大，为首位影响 因素，次为锌和锰，铜的影响小，而铁的影响为最微。以各因素的水平为横轴，以增重率为纵轴。 制成变化趋势(图1)。显示铁元素含量的多寡与鱼体生长关系不密切(生长曲线平滑)}铜以 霎| 20mg组最佳I碘则以o．6mg组为佳。