豆浆灌根对豫西烤烟香气含量和评吸质量影响研究初报.pdfVIP

48 中国烟草科学 2008 ，29 （3 ）：48-52 豆浆灌根对豫西烤烟香气含量和评吸质量影响研究初报 1, 2 2 3 3 3 3 韦凤杰 ，张国显 ，王海涛 ，石秋环 ，朱光明 ，李永涛 （1.郑州大学材料与工程学院，郑州 450000 ；2.河南中烟工业公司，郑州 450000 ；3.河南洛宁县烟草公司，河南 洛宁 471700 ） 摘 要：对团棵期豆浆灌根条件下的豫西烤烟香气含量、成分及其评吸质量进行了分析。结果表明，豆浆灌根提高了豫西 烤烟下部和中部叶中香气物质的总量和质量，对各部位的香气物质总量和质量影响依次为中部＞上部＞下部。还提高了烤烟 叶片中苯乙醛、乙酰基呋喃、6-甲基-2-庚酮、6-甲基-5-庚烯-2-酮、2,4-庚二烯醛 2、芳樟醇、β-环柠檬醛、β-大马酮 等香气物质含量。香气物质含量的增加主要来源于棕色化产物类、类西柏烷类和胡萝卜素类香气物质。 关键词：烤烟；豆浆灌根；香气成分；香气质量 中图分