2013届高中生物新课标人教版必修一 5-1《降低化学反应活化能的酶》.pptVIP

课堂小结 序号 实验操 作内容 试管1 试管2 试管3 试管1′ 试管2′ 试管3′ 1 注入可 溶性淀 粉溶液 2 mL 2 mL 2mL 2 注入新 鲜淀粉 酶溶液 1 mL 1 mL 1mL 3 放置 温度 60 ℃ 100 ℃ 0 ℃ 60℃ 100℃ 0℃ 4 保温 时间 5分钟 5分钟 5分钟 5分钟 5分钟 5分钟 5 混合 注入1 试管1′ 注入2 试管2′ 注入3 试管3′ 6 保温 时间 5分钟 5分钟 5分钟 7 滴碘液 1滴 1滴 1滴 8 观察实 验现象 无明显 变化 蓝色 蓝色 ③实验结论： 会影响酶的活性，酶的活性有一定的最适温度范围。 (2)探究pH对酶活性的影响 ①实验原理：H2O2分解产生氧气和水。H2O2酶可加快H2O2的分解，在短时间内产生大量氧气。 温度 ②实验步骤： 序号 实验操作内容 试管1 试管2 试管3 1 注入H2O2酶溶液 1 mL 1 mL 1mL 2 注入蒸馏水 1 mL 3 注入氢氧化钠溶液 1mL 4 注入盐酸 1mL 5 注入H2O2溶液 2 mL 2 mL 2mL 6 振荡3支试管 √ √ √ 7 实验结果 有大量气 泡产生 无气泡 产生 无气泡 产生 ③实验结论： 会影响酶的活性，酶的活性有一定的最适pH范围。 [思维激活3] 可以用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响吗？ 提示　不能