谷氨酸温度敏感突变株补料分批发酵动力学模型地研究.pdfVIP

谷氨酸温度敏感突变株补料 分批发酵动力学模型的研究 陈宁 谭青乔 张克旭 (天津轻工业学院食品工程系天津300222) 摘要根据已建立的谷氨酸发酵数学模型，应用MATALAB软件对模型进行最优参数 估计和非线性曲线拟合，得到的结果相对误差较小，较好地反映了谷氨酸补料分批发酵过程。 关键词温度敏感突变株MATALAB发酵动力学模型拟合 基于实验数据进行建模分析是发酵工业实现优化控制的基础．近年来，人们 开发了众多数学工具软件，这些软件在发酵动力学模型分析中得到了很好的应 用。近年来，国内掀起了MATALAB的应用热潮，随着大量的工具箱的开发， MATALAB几乎覆盖各行各业，成为眼下功能最为强大的数值处理软件[1]。目前， 国内尚未见将MATAI．AB应用于发酵动力学模型分析的研究报道。本文在对谷 氨酸温度敏感突变株菌体生长和产物形成不同阶段动力学和发酵实验数据进行 分析的基础上，应用MATALAB工具软件进行非线性回归、曲线拟合，建立了较 为合理的谷氨酸温度敏感突变株补料分批发酵动力学模型，为补料分批发酵的最 优化奠定了坚实的基础。 1模型的建立 ．