泡着烤的面包---泡浆椰蓉面包.docVIP

　　最初看到小德姐姐做这个椰蓉泡浆面包，长草很久了， 　　天气太热，俺这懒呀，一点也不想动， 　　儿子说好久没吃面包啦!于是才做了这个小面包。 　　用橄榄油代替黄油， 　　用蜂蜜代替了细砂糖， 　　组织湿润绵细， 　　椰汁的味道飘的整个屋子都是， 　　真是一个温馨的下午 　　。。。 　　 　　 　　非常非常的绵软。 　　拿起一个来，可以看到底部因为椰汁的浸润， 　　非常湿润。组织也可以拉丝， 　　总之，口感很特别，仿佛还没吃呢，一大盘子已经没了。。。 　　泡浆椰蓉面包：(8寸方盘1盘) 　　面团材料：高筋面粉255克、奶粉12克、蜂蜜55克、盐3克、干酵母4克 　　冰牛奶180克、橄榄油12克 　　泡浆材料：椰汁125克、细砂糖30克 　　表面装饰：椰蓉适量 　　烘烤：中层，上下火，180度，20-25分钟。 　　做法： 　　1。先把蜂蜜、冰牛奶放入面包机，再放上高粉、奶粉，盐和酵母粉分放两角。开始揉面30分钟。 　　2。30分钟以后，可以看到面团已经程现粗膜。 　　3。此时可以放入橄榄油，继续搅拌10分钟左右。 　　4。把揉好的面团放进抹了薄油的盆子里，盖上保鲜膜室温发酵1个小时。 　　5。当面团发至2倍大小时，取出。 　　6。在操作台上平均分成9份，分别滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。 　　 　　7。松驰好的面团分别再次揉圆，排入方形烤盘里。保鲜膜上涂料薄油后盖上，进行二