2002-2008年漳州市化妆品产品卫生质量状况分析.pdfVIP

292 实用预防医学20lO年2月第17卷第2期P阳cticalP船，饥tiveMedicim，F如．20lO，v．d17，ND．2 文章编号：1006—31lO(2010)02—0292—02 2002—2008年漳州市化妆品产品卫生质量状况分析 杨晴文。郑如聪，吴林璇 摘要： 目的了解漳州市化妆品企业质量状况，为化妆品企业管理的科学化、规范化提供依据。 方法用《化妆 晶卫生规范》进行检验。 结果微生物指标合格率明显低于卫生化学指标合格率。 结论化妆品市场种类繁多，建 议有关职能部门应加大宣传和查处力度，引导消费者购买合格产品。 关键词：化妆品；卫生化学；微生物 中图分类号：R168 文献标识码：B 作者单位：福建省漳州市疾病预防控制中心(福建漳州363000) 化妆品是通过倾倒、喷洒、涂抹等方式施于人体表面任何 f乍者简介：杨晴文(1964一)，女。副主任技师，主要从事理化检验工作。 部位(皮肤、毛发、指甲、口唇等)，以达到清洁、护肤、美化、消除 袭1 2006—2008年各年度餐饮具消毒监测结果 饮具；二是定期将餐饮具消毒抽检结果在新闻媒体进行公告； 年份 检测份数 合格份数 合格牢(％) 三是大型餐饮单位添置了大型洗碗消毒机；四是加强了对餐饮 2()06 204 114 55．88 2007 514 310 60．31 单位经常性监督检查。 200S 578 378 65．40 调查结果显示，学校食堂与大型餐饮业餐饮具合格率较 金盐 !；堑 塑! !!：鲤 高。这与本油田领导重视和卫生设备有关，这类餐饮业单位都 2．2 2006—2008年各类餐饮单位消毒监测结果各类餐饮业 有固定的人员及消毒设施进行餐饮具消毒工作。 中以学校食堂、幼儿园合格率较高为95．8l％，大型餐馆合格率 从表3的结果看，各类餐具合格率中其它最高(筷、碟、杯、 为68．85％，中小型餐馆合格率最低为56．21％【21。经统计学 勺)，这类餐饮具容易清洗，渍上的油污较少不利细菌的生长。 处理，各类餐饮单位餐饮具消毒合格率差异有统计学意义(x2 餐具中盘盛装情况复杂，接触油渍较多，难以彻底清洗，这就给 =109．48，PO．005)，结果见表2。 消毒工作带来不便，因此要想提高餐饮具消毒合格率，关键是 表2 2006—2008年各类餐饮单位消毒监测结果 要把好洗刷环节，从而改善消毒效果。 耋型 焦型丝墼 盒堡丛墼 盒堕里!苎2 大型餐馆 244 168 68，85 提高餐饮具消毒质量对策：(1)加强从业人员消毒、保洁知 中小型餐嬉 86l 484 56．21 识的掌握和卫生知识培训。并给予正确的清洗消毒指导，使经 学校食堂、幼儿园 191 183 95，81 盒盐 !!!! !堑 笪：箜 营者重视和把好洗刷环节，从而改善消毒效果。(2)对大型餐 2。3各类餐饮具检测结果将餐具分为碗、盘、其它(主要指 馆要切实做到有专人、有制度、有自动洗碗消毒设施、有清洗消 摆在桌面上的筷、碟、杯、勺等)三类。三类中以其它类的合格 毒专间。(3)中小型餐馆餐饮具消毒要提高集中式消毒餐饮具 使用率，有保障餐具周转的餐具数量。(4)经常加强卫生监督 率较高为73．32％，碗的合格率次之为70．89％，盘的合格率最 低为62．72％