杭州市食用菌产业现状及发展对策研究.pdfVIP

澎弘右鼻彳于学 2008年第5期 杭州市食用菌产业现状及发展对策研究 王世恒，袁卫东，周祖法，陆 娜，王伟科，闫 静，何传俊 (浙江省杭州市农业科学研究院，浙江杭州310024) 摘 要：在全面调查杭州市食用菌产业现状的基础上，对杭州市食用菌产业存在的问题进行分析，并提出 其发展对策。 关键词：食用菌；产业现状；发展对策；杭州 中图分类号：$646 文献标识码iA 文章编号l0528．9017(2008)05．0515—05 食用菌以其投资少、见效快、栽培方式灵活多 结果(表1)，2007年杭州市食用菌栽培规模达到 1 562．5 样、节约资源、可持续发展、市场潜力巨大等特点 192．9万袋，鲜品总产量达6 t，综合产值达 而成为近年来我国农业快速发展的一个朝阳产业。 7126．4万元，其中种植产值4061．4万元，加工产 2007年，全国食用菌总产量1640万t，生产总产值值3065万元，规模、产量和种