原创力文档- 1、本文档共4页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
包间部长工作流程和标准（表一）
文件名 包间部长工作流程和标准 审批人 驻店总经理 督导部门/人 包间主管 执行部门/人 包间部长 文件编码 QTLB-- 时间 流程 标准 9：45－10：00分 晨练时间。 1、清点本班组的人数，配合上级检查本班组出操人员仪容仪表，并向上级汇报本部门出操人数，未到人员名单（昨天值班人员、早班值班人员、休假人员除外）。
2、配合上级要求本班级员工按规范出操，注重本班组员工出操形象。 10：00分前 到店，打卡上班。 1、整理好自己的仪容仪表、工装，化淡妆（女性）。
2、确认打卡后，到岗上班。 10：00－10：10分 组织、并参加本班组班前例会。 按照上级要求安排本班组员工餐前准备工作。 10：10－10：50分 带领本班组员工做好餐前的准备工作。 1、带领本班组员工进行卫生打扫，对不符合标准要求的，组织突击完成；以便为合理安排营业接待作好准备。
（1）台面卫生。 （2）地面卫生。
（3）桌椅卫生。 （4）环境卫生。
（5）个人卫生。 （6）设备设施卫生。
2、带领本班组员工进行餐前准备工作，规范物品摆放，对不符合标准要求的，组织突击完成；以便为合理安排营业接待作好准备。
（1）家私的充备。
（2）低值易耗品（打包盒、打包袋、一次性筷子、一次性手套、餐巾纸、火柴等打包盒、打包袋、一次性筷子、一次性手套、餐巾纸、火柴等
文档评论（0）