肌苷工程菌株的构建和其发酵条件的研究.pdfVIP

第二届全国发酵工程学术讨论会论文集1998 肌苷工程菌株的构建及其发酵条件的研究 陈宁李菁王树庆李颖张克旭刘淑云李干一． ‘天津轻工业学院食品工程系， 天津．300222) 摘要以肌苷生产菌BacJllussubtllis TF2为受体菌，利用质粒DN^的原生质体转化法，将 携带糖化型r淀粉酶基因的重组质粒pBx96导人TF2中，转化频率为5．7x10一，构建出一株能 件进行了研究，在最佳发酵条件下平均积累肌苷6．369／L． 关键词肌苷工程菌株，构建，发酵，均匀设计 肌苷被广泛应用于食品和医疗等方面．由于目前国内外的肌苷产生菌均不能直接 利用淀粉发酵生产肌苷．改变肌苷生产的碳源，直接以淀粉为原料发酵生产肌苷，将会 大大降低生产成本．本文采用原生质体转化法，将携带外源糖化型Gto淀粉酶基因的重组 (pBX96)。并对其发酵条件进行了研究，确定了发酵培养基组成．在最佳发酵条件下 平均积累肌苷6．369／L． 1材料与方法 1．1菌种 l