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第十届全国有橇分析学术研讨会
马军营 李春香 闫永胜
(河膏早顶山师范高等专科学技化学系.乎顶山487000)
抗坏血酸是对人体有重要生理作用的营养物质,关于抗坏血酸的测定方法已报导的有:
靛酚滴定法…,I:滴定法乜1,卅溴丁二酰亚胺滴定法b1等,这些方法只适用于测定常量组分,
对徽量组分的测定无能为力。流动注射光度法H,51虽可测微量组分,但操作繁琐。
本工作系用h-作显色剂,以吸光光度测定童薹骜及耋堑昴中抗坏血酸,不必对试样进行分离,
且对有色、无色、澄清、混浊试液都可直接测定,获得了满意结果。
本法是利用vc即使在10一∞l几含量以下在乙酸介质中亦能与I:反应的性质。
C6lld魄(V。)+12=c6116仉(脱氧V。)+2HI
将vc与一定I:反应,未反应的Iz与I‘生成显色物质I。一配离子
’
12+I一=13一
X10‘
然后通过测定13-的吸光度,反推出V。吸光度进而测定vc含量,V。检出限2.5
∞l·U1。
1实验部分
1.1主要仪毒与试剂
751分光光度计(上海分析仪器三厂)
抗坏血酸标准溶液,取去离子水lOOml,将lOmol
·L。的乙酸2.5ml加入其中.然后加
x10~∞l·Ll
入2.229ve使其溶解,用去离子水稀释到250ml, V。一
这样就得到5
0.1∞l·L-‘HAc混合溶液。
6×10一∞l·L。一
KI卵KI标准溶液:取L
标准KIG溶液25m1.加入36.39(99.5%)KI和
X10一
0.19Na.-(Xh,稀释至250ml,即得1.67
’∞l·01K10s.勺.87舯l·L_l
KI溶液(含Sa2C03
0.04%)。
乙酸溶液:57.59冰醋酸溶于50嘶l去离子
水得2∞l·L。卧C溶液。
1.2试验方法
取一定量的试样,加入HAc溶液和K103-KI
溶液使其反应,10噩in后用比色皿取液,选择九
=360舳波长测定吸光度A.(I。+,凡。=350m)。
2结果与讨论
2.1工作曲线 9
_-—_—————_——__-—-_—____—·-I_
用标准加入法按前述试验方法试验得图l i 争 & ; :
叠1标准工作曲线
①抗坏血酸浓度(V,)10钿l·L
5∞l·L‘
②I。’浓度10
第f+届全国有机分析学术研讨会
所示标准.1:作曲线,由于I。与v,按等摩尔反应所以V,浓度恰是I。浓度的坐标逆向扩火展,
用含0.6mol样品平等:劂20次平均值0.6mol,相对标准偏差:0.j6。
2.2共存物质影响
取抗坏血酸8
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