就业导向下中职园艺技术专业的课程改革.pdfVIP

年第 期 2008 4 No.4,2008 第 23卷 江 苏 技 术 师 范 学 院 学 报 Vol.23 总第 203期 JOURNALOFJIANGSUTEACHERSUNIVERSITYOFTECHNOLOGY GeneralNo.203 就业导向下中职园艺技术专业的课程改革 田 妹 华 (常熟职业教育中心校,江苏 苏州 ) 215500 摘 要:通过对园艺技术专业岗位工作过程的分析,划分其工作领域,进而得出其工作任务与工作行为。中职园 艺技术专业课程改革在此基础上,形成蔬菜生产技术、花卉生产技术、果品生产技术、草坪生产技术、食用菌生产 技术、园艺产品加工与贮藏技术、植物组织培养技术、插花技艺和园林绿化施工与养护技术九个项目课程。在教 学中,要强调培养学生掌握岗位所需要的专业知识、工作技能与工作态度。 关键词:中职;园艺技术专业;课程改革 中图分类号: 文献标识码: 文章编号: ( ) G710 A 1672-7401200804-0071-02 一、中职园艺技术专业的特点 售工作和园艺作物生产组织管理工作。 中职园艺技术专业是为了满足社会主义新农 二、当前中职园艺技术专业课程存在的问题 村建设需要,培养掌握园艺技术基础理论、知识和 据调查,现阶段大部分中职校园艺技术专业 技能,能适应园艺生产、运输、加工、营销、服务与 课程结构采用“宽基础、活模块”的模式。“宽基础” 管理等一线岗位需要,并具有一定的该专业职业 部分由三大平台组成:普通文化基础平台、专业大 生涯发展能力的中等技术应用型人才。该专业面 类基础平台、专业基础平台。其中,普通文化基础 向的职业岗位主要有蔬菜生产、花卉生产、果品生 平台包括政治经济学、法律基础、邓小平理论与 产、食用菌生产、草坪生产、组培苗生产、园艺产品 “三个代表”等,是所有专业学生的必修课程,具有 加工、园林绿化施工与养护、园艺产品营销等。职 广适性;专业大类基础平台包括植物与植物生理、 业资格主要有劳动部的中级果树工、中级花卉工、 土壤肥料、植物遗传学等,是园艺大类各专业学生 中级蔬菜工、中级绿化工等。 必修的基础性课程,为学生在不重复学习的情况 通过三年的系统学习,该专业的毕业生应了 下实现园艺大类各专业之间转移提供可能;专业 解主要园艺作物的种类、品种及生物学特性;理解 基础平台包括园艺植物保护、园艺设施、园艺机具 主要园艺作物的生长发育规律;了解园艺作物常 等,是园艺技术专业学生必修的基础性课程,为学 见的病虫害种类、发生规律及防治机理;理解园艺 生掌握从事该专业所必须具备的共适性知识、技 作物产后生理及园艺产品贮藏加工的原理;理解 能和职业情感奠定基础。“活模块”部分是建立在 植物组织培养的基本原理及操作技术;了解组培 “宽基础”平台上为突出和强化果树、蔬菜、花卉等 苗的生产规程;具备一定的创业知识和职业生涯 某一职业领域的职业能力而开设的若干组课程。 发展能力。在生产一线岗位上,能熟练操作常见的 学生可根据自身就业意向和兴趣选择一个专业方 园艺作物栽培养护机具并进行简单的维护;能识 向。然而,如果将现阶段这种课程结构置于“以就 别常见的园艺作物的种类与品种;能从事本地区 业为导向”的办学方针以及园艺技术职业岗位能 主要蔬菜、花卉、果树、草坪、食用菌栽培和常见病 力要求的背景下审视,就会发现其对基础平台通 虫害防治工作,园艺产品的贮藏、加工及一般的销 用性的过分强调直接导致了课程灵活性与应用性 收稿日期:2008-02-28 作者简介:田妹华( ),女,江苏常熟