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学教育 豳 囹 订单班人才培养模式的探索 圃 夸雅婷 内容摘要 ：文章以东莞职业技术学院旅游管理专业订单班为研究对象，通过对订单班的教学管理现状进 行研究，提出对旅游管理专业订单班人才培养模式的建议，从为课程体系和教学方法改革提供依据。 关键词：订单班 旅游管理 校企合作 人才培养模式 一 、 前言 莞康辉国际旅行社 、东莞国际旅 的时间内掌握技能上岗。企业这 《国家中长期教育改革和发 行社 、东莞青年国际旅行社等多 种 “快餐”式的授课方式 ，压缩了 展规划纲要 (2010—2012年)》中提 家东莞知名旅行社建立了校企合 课程 内容 ，从企业 的角度来看是 出 “以服务为宗 旨，以就业为导 作关系。学院通过充分调研，经过 经济实用的，但从学生的角度来 向，推进教育教学改革。实行工学 面试等筛选 ，于2012年5月与东莞 看接受效果并不十分理想。再次， 结合 、校企合作、顶岗实习的人才 青年国际旅行社有限公司合作成 企业专家任职的课程所 占比率偏 培养模式。建立健全政府主导、行 立 了 “东莞青旅订单班”，通过与 低，主要偏重于实操性课程，理论 业指导、企业参与的办学机制 ，制 企业的多次探讨，制订了东莞青 性课程还是 由学习专任教师教 定促进校企合作办学法规，促进 旅订单班人才培养计划，针对 岗 授。这就造成部分知识理论和实 校企合作制度化。”因此，校企合 位需求 由开设 了东莞青旅企业文 践相脱节。 作模式是当今高职院校改革和发 化、东莞旅游培训 、导游出团流 (2)教学的课堂质量 展的主要模式。一方面企业亟需 程、道路培训、导游出团常见问题 旅游行业有较强的季节性 ， 高质量的旅游人才 ，一方面学校 剖析、空铁操作培训等多门课程 ， 在旅游 的淡季企业有较多的时间 通过与企业校企合作 ，培养更符 由旅行社的资深导游为学生授 开展培训等工作 ，可以保证教学 合当地经济需要的高技能人才。 课。为了加深学生对青旅的了解 ， 正常运行，但在旅游旺季，企业工 根据 《中国旅游业 “十二五” 带领学生到企业进行认知实习 ， 作繁忙 、人手不够，没有太多的精 人才发展规划》预测 ，到2015年 ， 组织了一次主题为 “我和青旅有 力投入到学生身上。企业虽然派 我国旅游从业人员将达到1．149亿 个约会”的实践活动。为了让学生 了很多的资深导游对学生进行讲 人。其中，中高级人才 占从业人员 更好了了解企业文化 ，融入 岗位 ， 授 ，但导游不同老师，经验虽丰 比重将进一步提高 ，到2015年，大 为学生定制旅行社员工服，并设 富，没有经过系统的教师培训，对 专及 以上学历旅游人才将达到 立了奖学金 ，通过这些活动增强 学生 的学习情况 了解较少 ，学生 347万人 ，随着旅游业的蓬勃发 学生到订单企业工作的意愿。目 一 开始热情较高，新奇感过去后 ， 展，旅游专业的人才缺 口越来越 前该订单班学生已经毕业，根据 学生的学习热情慢慢消退 ，再加 多 ，如何培养高质量的旅游人才 ， 人才培养计划和企业的需求 ，以 之学生的学习惰性，开始出现旷 如何使企业用人与院校的人才培 及就业的双 向选择 ，招收了5名优 课 、迟到等现象。后来通过与企业 养更有效地衔接?许多高职院校 秀的毕业生进入东莞青旅T作。 的沟通 ，加强了课堂的教学质量 都采用