大鲵繁殖(养殖)和病害防治培训实用教材.docVIP

大鲵繁殖（养殖）与病害防治培训实用教材 主编：金立成 副主编：胡传林 第一节 生活习性 大鲵生活在海拨200～2000米的深山峡谷溪河之中，而以300～900米较多。人工养殖的大鲵不受海拔高度的限制，海拔20米也有养殖大鲵成功报道。大鲵栖息环境的特点是： 1.石灰岩层广布、山体高耸挺拔，被河流切割，形成悬岩绝壁、奇峰异洞幽深莫测，这类地方常岩溶普遍，山泉伏流甚多。河边岸柳丛生，植被繁茂、环境阴森、交通闭塞、人烟稀少。 2.河谷多呈Ｕ型，河床比降大，流速较高、溶解氧较多。溶氧量一般大于10毫克/升。 3.石质性河床，多急滩、深沱、含沙量少、砾石多、透明度高。 4.河水矿化程度高、硬度较大,pH值约为6.5～7.7。年平均水温5～25℃之间。 5.大鲵以阴河有回流水及冒泉水的穴洞生活为主。 6.大鲵喜静怕声、有背光运动的习性，即畏光性，幼鲵光照强度为100～500Lux,成鲵光照强度为500～3000Lux。 大鲵昼伏夜出，它常顶着水流在流水口等待食物。或游到水潭边缘的浅滩上寻找食物，发现食物后就突然出击，一口咬住，待食物死亡后即囫囵吞下。具外鳃的幼鲵喜群居在溪河支流的小水潭内，成鲵多单独分散活动，穴居时不集群，人工养殖的大鲵不论幼体或成体均群居。 第二节 温度与大鲵生长发育的关系 温度是大鲵生长发育的决定因素，它主要影响着大鲵机体的新陈代谢，影响着大鲵摄食强度及性腺发育。 一、 发育起点温度 大鲵的生长发育是需要一定温度范围的，低于某一温度，就停止生长发育，高于这一温度才开始生长发育，这一温度阈值就叫做发育起点温度，或称之为生物学零度（biological zero）。同样，理论上也应有一个对生长发育的温度上限。但生长发育的温度上限一般与生命的温度上限很接近。在发育起点温度和发育的温度上限之间的温度就可称为有效积温度区。 二、有效积温度法则 大鲵在气候比较温暖的地区完成其发育史比在较冷的地区快，这就是说，发育速度随环境温度增高而加快的。大鲵为了完成某一发育期所需要的一定的总热量，可以称为热常数（thermal constant）或总积温度（sum of heat），也可叫做有效积温（sum of effective temperature）。 描述有效积温法则的双曲线公式为： Ｋ＝Ｎ（Ｔ－Ｃ） 其中, Ｋ＝热常数，即完成某一发育阶段所需要的总热量，用“日度”来表示。 Ｎ＝发育历期，即完成某一发育阶段需要的天数。 Ｔ＝发育期的平均温度。 Ｃ＝发育起点温度，即生物学零度。 按照上述定义，（Ｔ－Ｃ）就是有效温度，它以℃表示，而Ｎ（Ｔ－Ｃ） 就是发育历期与有效温度的乘积，以日度来表示。因此，该公式描述的生物学含义就是：热常数是发育历期中每日的有效温度的积累数。 在得到发育起点温度（Ｃ）和热常数（Ｋ）后，就可以根据下列公式，求得每一个温度下的发育历程（Ｎ）： K N＝------- T－C 在实践中，一般用统计学上的最小二乘法，来求发育温度（积热常数Ｋ）,其根据如下： Ｋ＝Ｎ（Ｔ－Ｃ）....................................（１） Ｔ＝Ｃ＋Ｋ／Ｎ......................................（２） 引进发育速率Ｖ，设Ｖ＝１／Ｎ，即为发育历期Ｎ的倒数： Ｔ＝Ｃ＋Ｋ·１／Ｎ＝Ｃ＋ＫＶ........................（３） 其中（２）式相当于数学上的双曲线公式ｙ＝ａ＋ｂ／ｘ，表示温度与发育历期呈双曲线关系；而（３）式相当于数学上的直线公式ｙ＝ａｘｂｘ，表明温度与发育速度呈直线关系。 三、温度对大鲵生长的影响 大鲵生长的快慢，在适温范围内，生长快慢与水温高低有关。温度对生长影响，根本的原因还是与摄食和营养有关。当然，水温控制着大鲵代谢活动的强弱、影响摄食量，而大鲵生长快慢与摄食量多少是直接相关的。 大鲵在水温为10～25℃适于生长，其中最佳适宜范围为18～23℃。水温低于10℃以下时，不但维持机体活动所需要的食物量少，食欲也低，故不大生长。在25℃以上时，食欲减退，而身体代谢活动对食物的需要不变，所以也不大生长，当水温为10～25℃时，大鲵十分活跃，维持身体活动所需要的食物急剧增加，用以增长身体的则相应减弱。大鲵在18～23℃时摄食量最大，生长速度最快。 四、温度的波动对大鲵生长发育的影响 温度的波动过分剧烈，就会