论中国南方肉牛发展方向.pdfVIP

2011中国串监避鹱 论中国南方肉牛发展方向 扬国荣幸，王安奎，金显栋，杨世乎，袁希乎，黄必志 (嚣禹省摹递动耪科学研究院，琵绢650212) 摘要：本文在综述国内外热带、亚热带地区肉牛研究状况基础上，综合我国南方肉牛新品种选 育及其选育进展，指出中国南方热带、亚热带地区肉牛发展方向首先考虑其对环境的适应性，特别是 耐热抗蜱性能，其次才是生长性能。同时指出中国热带、溉热带地区应推广使用婆罗门牛、BMY牛 及其杂种牛。 关键词：中国南方；肉牛发展；耐热抗蜱 中图分类号：S8．1 文献标识码：A 中阕南方热带驱热带地区气漱高、湿度大，有利予徽生物、瑟虫及寄生虫的繁殖，特别楚以体努 寄生虫蜱为中间宿主的血液原搬，如焦虫等对牛的健康影响很大。如何控制焦虫病，这是广大热带亚 热带地区最难解决的问题。纵观闺内外有关热带牛新品种选育研究状况，其相同之处都是弓I入耐热抗 碑的热带肉牛品种婆罗f-jae进行杂交选育，通过杂交能使杂交亲本的优良性状基因蓖组在杂合体内， 其杂交后代的生产性能将赶上或超过亲本，特别是对热区环境的适应性方面。只有通过引进热带皿热 带肉牛品种进行杂交选育，才能选育出热带哑热带肉牛新晶种，从而促进南方肉牛业发展。 l 中国南方热带亚热带肉牛新品种选育现状 在中因南方，热带疆热带地区主要是利雳杂交优势来提高本地牛对环境的适应麓力(特别蹩耐热 抗蜱能力)、繁殖性能、增重性能。 I．I 婆闽牛 福建农业大学邹霞青(1989，1992)等使用婆罗门牛冻精与闽南牛进行杂交，其杂交后代牛18 周龄体蔼比闽南黄牛提高了56．2％，育肥臼增蓖提高54．1％，屠宰率提高4．5％；婆闽牛I||j寸热系数为 83，闽南黄牛仪为76。 1．2 BMY牛 云南省草她动物科学研究院囱1988年秀始，透过婆爹门牛与云南黄牛杂交，也取得爵饕的结巢： ’撼会：翻家现代肉牛牦牛产业技术体系建设专项。 作者麓介：杨国荣(1959．)，男，人挚，云南楚雄入，高级畜牧师，从漤动物科学技术研究。 遴讽佟者：黄必志，建士，研究受。E-mail：hbz@yabp。￡珏。 ·24· 第一部分牛产业发展研究及对策 为45．10％(见表1)。充分证明BMY牛的选育是非常成功且具有很好的选育进展。 BMY牛生长快。BMY牛初生重6 34．99kg，早28．55kg：6月龄重6 龄重6250．56kg，9249．92kg：18月龄重古343．78kg，早328．49kg；24月龄重6424．76kg，9381．17kg。 成年牛体重母牛450～550kg，公牛700-900kg。 月龄为21--24月龄。第四世代BMY牛的犊牛成活率98．14％，繁殖成活率为81．77％。 在云南昆明小哨开展了“BMY牛生产雪花牛肉试验”，试验表明：30月龄内BMY牛体重达到732kg， 般育肥条件下，24月龄平均屠宰率为61％，净肉率为49．7％，优质肉块占净肉的60．99％，表现出较 好的产肉性能。 表1 婆罗门及其杂交牛的生产性麓 ：!：壁 塑生重!虹! 笪塾垡叠兰!!鱼! 堕鳖丝!全! 堕兰鳖堡重!丝! BB 26．67 65．80 6 301．62 YY 19．05 45．10 42 226．17 MM 33．80 47．20 127 297．16 MY 23．75 85．30 23 291．16 BY 28．06 67．60 2l 311．75 BM 32．92 90．60 42 422．08 BMY 3l67