美容保健花茶在香港的兴起和应用初探.pdfVIP

美容保健花茶在香港的兴起与应用初探 竞莪符文澍 (香港大学专业进惨学院中医药学学部，香港) 花茶，顾名思义，是以花代茶。可以单独饮用，也可以配伍其它普通茶、中药制成。美容保健花茶特 指具有养颜美容等保健作用的花茶。鲜花是美的象征，以花喻人、喻物，我国自古就有。花容月貌。、 “人面桃花”、“脸如莲”、“文美如莲”之说。花不仅是美化环境的最佳选择，也是中国传统医学养颤美 容的重要方法之一。 在香港，近年来美容保健花茶越来越受到青睬。特别是上班族的职业女性更将饮用美容保健花茶作为 一种时尚。最受欢迎的花．例如玫瑰花、菊花、熏衣草、桂花、茉莉花、金银花等在大大小小的药店、保 健食品店中格外醒目。目前在香港主要有三类人饮用花茶：亚健康状态人群；注重美容健美的女性；有饮 茶习惯的人。 美容保麓花茶在香港迅速兴起的原因 1．香港人历来有喜欢饮凉茶铺出售的“苦凉茶”的习俗。遇有“发热气”，饮一碗黑棕色的凉茶， 会觉得舒服些。其中有的就是以花为原料的“花茶”，例如：五花茶是由金银花、鸡蛋花、木棉花、槐 花、葛花(也有用菊花)组成。具有清利湿热。凉血解毒功效。对于肠炎、痢疾、痔血等肠道疾病有良 效。凉茶铺具有浓郁的香港地区特色。数十年前，香港的凉茶铺遍及街头巷尾，是市民常到的场所，在那 里人们一边品尝凉茶。一边聊天，是生活内容中的一部分。那时医药不发达，西医诊费药费高。医院设备 人手不足。一般市民遇上感冒伤风都先喝凉茶，平时也常喝凉茶调理身体。这样社会节省了不少医疗费 用，市民健康也得到了一定的保障。目前香港凉茶铺常见的凉茶有：二十四味(苦凉茶)、龟苓膏、五花 茶、火麻仁、酸梅汤、感冒茶、夏枯草茶等。据有关部门统计，目前香港二十四味(苦凉茶)每天销售 量是100000杯，龟苓膏为17000盅以上。 2．香港天气潮湿，气温变幻无常，患鼻敏感的人很多。类似这种与地域、自然环境等因素关系非常 密切的疾病。香港人更愿意采用传统的中药或凉茶的治疗方法。例如：治疗鼻敏感的辛夷花紫苏茶，因为 制作简单，饮用方便，因而比较受香港人欢迎。还有用菊花茶预防眼睛干涩、消除眼睛疲劳也已经成为香 港人日常保健的必备花茶。 3．除了凉茶之外，香港人更以善。饮茶”而著称于世。常在茶店里品茶、选茶，举办茶道讲座等各 类与茶文化有关的活动。甚至到酒楼吃饭也叫“饮茶”，几乎是一天三顿饭都离不开茶。节假日，亲朋好 友最普遍的聚餐形式就是“早茶”。菊花、香片、普洱、寿眉、乌龙、铁观音等都是“早茶”中比较受香 港人欢迎的品种。 4．香港作为一个国际型大都市，人们工作节奏快，精神压力大，时问非常宝贵。从中医保健饮品的 制作方法来说，茶属饮，用开水冲泡即可，毋须上火烹煮，而花的质地薄，更适宜用开水冲泡。简单以热 开水一冲一泡。便能享受一杯色、番、昧、美。兼具保健美容功效的饮料。因此．这种既省时又经济的花 茶形式也是香港人愿意接受的原因之一。 5．近年来，香港人特别是年轻的一代，保健、美容的意识不断增强，对于健康、美容方面的投资比 较大。香港又是一个接受新事物非常快的地区，而花茶在色、形、昧、效等方面都具有其它传统中药制品 所不具备的新鲜感和全薪感受的优势。加上商家大力宣传各种花茶的保健功效，媒体的报道等也使兴起的 这股“花茶热”一再升温。 6．香港人爱花，每年在维多利亚公园都要举办至少一次花展，世界许多国家都参展。以2005年的花 卉展览为例，主题是“春日花语”。此次花展以形态优美、品种繁多、花色斑斓悦目的杜鹃为主题花，花 展搜集了世界各地的杜鹃品种及栽培品种多达六十种。鲜花市场上供应的各种鲜花常年不缺。每年春节花 14 墟更是最热闹的地方。遇到节庆Ft，如“情人节”、“母亲节”等，人们常用鲜花作为表达爱的方式，有 的人还爱将一朵朵散发着浓郁香气的鲜花夹在手绢、餐巾纸中。而香港特定的岛屿环境、海洋气候。使花 卉生长周期长。这也是花茶在香港得以兴起的环境因素之一。 在香港应用花茶羹容保健方法的探索 传统中医自古就有“以色补色”之说，花瓣娇艳，质轻上达，可令气血上荣于面，使容颜美好。如 桃花、李花、木瓜花、梨花、杏花、旋覆花、凌霄花等。临床常以花入药，如金银花、菊花、红花、玫瑰 花等均具有治疗保健功效。近年的科学研究也证实，花茶具有保健养生、美容驻颜、防病治病功效。尤其 适用于亚健康状态的都市人。 历代宫廷贵