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《生物化学》课程说明书 一、主讲教师信息 姓 名 王圣惠 性别 女 学历 博士 职 称 讲师 研究方向 环境微生物分子生物学 工作单位 生命科学学院 讲授课程 生物化学 联系电话电子信箱 wangshenghui@lcu.edu.cn 二、课程信息 课程名称 中文 生物化学 先修课程 大学化学 普通生物学 英文 Biochemistry 课程性质 专业核心课 学时 /学分 60 /4 授课范围 2013生物工程本科6班 授课时间 和地点 周二3-4节：2-518室，周四1-2节：2-416室 人数 限制 90 课程简介 生物化学是生命科学各专业的一门重要的专业基础课。生物化学是用化学的理论和方法研究生物体的化学组成以及在生命活动中所发生的化学变化及其调控规律，从而阐明生命现象本质的一门学科。通过该课程学习，使学生系统地掌握现代生物化学的基本理论、基本知识，基本实验技术，培养学生从分子水平认识生命现象的能力与技术，训练学生分析问题和解决问题的能力及实际动手能力，了解近期生物化学的新进展，启发学生的创新精神，为学生进一步学习生物学的有关后续课程奠定基础。 三、教学资源 指定教材 生物化学简明教程（第4版）张丽萍，杨建雄编，高等教育出版社，2009。 《生物化学》王镜岩,朱圣庚,徐长法编著，高等教育出版，2002。 《生物化学简明教程》 聂剑初编高等教育出版社2002。 《图解生物化学》（第5版），PeterN，Campbell，科学技术出版社， 教学网站 四、教学信息 教学目标 生物化学是介于生物与化学之间的一门科学，它主要研究构成生物体的基本物质，对体内的生物化学反应起催化和调节作用的物质的组成、结构、性质和功能，构成生物体的基本物质在生命活动过程中进行的化学变化，即新陈代谢以及在代谢过程中能量的转换和调控规律。我们的目标是通过课堂教学与课外探索使学生从分子水平了解生命现象的化学本质，了解生物体的化学组成，生物大分子的分子结构、性质和功能及以代谢过程。 通过本课程学习，要使学生掌握现代生物化学的基本理论、基本知识、基本方法和基本实验技术，为从事生物科学的教学和科学研究工作奠定良好的基础。 教学进度 （以周为单位） 课堂讲授 实验、实习、作业、课外阅读及参考文献等 教学内容摘要 （章节名称、讲述的内容提要，课堂讨论的题目等） 第1周 第一章 绪 论 一、生物化学的研究内容； 二、生物虎化学发展简史； 三、生物化学的知识框架和学习方法； 第二章 蛋白质 一、蛋白质的分类； 二、蛋白质的组成单位氨基酸； 思考题 第2周 三、肽； 四、蛋白质的结构； 五、蛋白质的机构与功能的关系； 六、蛋白质的性质与分离、分析技术； 第3周 第三章 核酸 一、核酸的组成成分； 二、核酸的一级结构； 三、DNA的二级结构； 四、DNA的高级结构； 五、DNA和基因组； 思考题 第4周 六、RNA的结构和功能； 七、核酸的性质； 八、核酸的序列测定； 第四章 糖类 一、单糖 二、重要的单糖及其衍生物； 三、寡糖、多糖及其代表物； 四、糖复合物； 思考题 第5周 第五章 脂质和生物膜 一、三酰甘油及脂肪酸； 二、磷脂、鞘脂、及类固醇； 三、生物膜； 第六章 酶 一、酶的概念及特点； 二、酶的化学本质与组成； 三、酶的命名及分类； 思考题 第6周 四、酶的专一性及作用机制； 五、酶促反应动力学； 六、影响酶促反应的因素； 七、酶的活性调节； 八、核酶、抗体酶与同工酶； 九、酶的研究方法与酶工程； 思考题 第7周 第七章 维生素和辅酶 一、脂溶性维生素； 二、水溶性维生素； 第八章 新陈代谢总论与生物氧化 一、新陈代谢总论； 二、生物氧化； 思考题 第8周 第九章 糖代谢 一、多糖及低聚糖的酶促降解； 二、糖的分解代谢； 三、糖的合成代谢； 思考题 第9周 第十章 脂质代谢 一、脂质的酶促水解； 二、三酰甘油的分解代谢； 三、三酰甘油的合成代谢； 四、磷脂及胆固醇的代谢； 思考题 思考题 第10周 第十一章 蛋白质的降解和氨基酸代谢 蛋白质的酶促降解； 氨基酸的分解代谢； 氨基酸的合成代谢； 思考题 第11周 第十二章 核苷酸代谢 核苷酸的分解代谢； 核苷酸的生物合成； 核苷酸的生物合成调节及抗代谢物； 辅酶核苷酸的生物合成； 思考题 第12周 第十三章 DNA的生物合成 DNA的复制概况； 原核生物DNA的复制； 真核生物DNA的复制 四、逆转录作用； 五、DNA的损伤与修复； 六、DNA的重组和克隆； 思考题 第13周 第十四