091582133李深全.docVIP

-------------------------------------------------------------------------密------------------------------封-------------------------------线---------------------------------------------------------------- 广东金融学院期末考试 专 用 答 卷 册 班级0915821_学号__33___ 姓名李深全____ 课程 信管专业论文写作 题号 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 总分 得分 阅卷人 考试时间: 2012 年 6 月 28 日 考生注意：答题时应注明题号 对我国食品安全诚信问题的思考 （一）选题的背景 近年来我国食品产业发展快速，对经济增长的贡献率逐年加大，但同时由于准入门槛低等原因，大量食品企业规模小、分布散、集约化程度不高，自身质量安全管理能力较低。据不完全统计，目前全国有食品生产企业40多万家、食品经营主体323万家、农牧渔民2亿多户，小作坊、小摊贩、小餐饮更是难以计数。如此庞大的食品生产消费量、如此众多的生产经营者。再加之我国目前食品安全监管体制机制还不健全，这是我国食品安全基础薄弱的最大制约因素而一系列食品安全事件凸显了我国食品行业的信用缺失问题，信用缺失已经成为制约我国食品行业健康发展的重要因素。 （二）选题的意义 1．选题的理论意义 中国有句俗语说“民以食为天”，国人对饮食的讲究是有很悠久的历史的。而食品生产企业的信用缺少确实对我们日常的生活造成很大的困扰。问题奶粉，伪劣药品，最近层出不重的食品事故暴露出我国食品生产企业的信用缺少的严重性，已经成为百姓的心头之痛。广而言之,食品生产企业的信用缺失问题已经严重制约我国人民的方方面面，扰乱了我国的社会秩序。食品生产企业的信用关系到人民的的生活质量，关系到这个行业的健康发展，更关系到我国的国民经济的稳定发展问题。针对我国目前食品生产企业的信用缺失问题，我以最近发生的味千拉面骨汤门事件为提来探析我国食品生产企业的信用管理问题。研究了现状和存在的问题，提出了解决的方法，对食品生产企业的管理者，投资者，和政府人员有一定的借鉴意义，对我国经济的健康发展具有积极地作用，有一定的理论意义。 2．选题的实践意义 味千拉面向来给消费者的印象是“有营养”。 其实味千拉面的汤底是由浓缩液兑制而成味千拉面事件的曝光,不得不令我们反思这样一个问题,为何在日本、新加坡信誉度良好的味千拉面,一经移植中国就变得面目可憎了呢?这些被稀释的骨汤,一方面昭示了企业家道德血液的浓度;另一方面也伤害了公众对食品安全的信任度.三鹿奶粉事件之后,陷入信任危机,而味千拉面与前几日曝光的达芬奇家具类似,把公众信任度也进一步拉低.）荷兰食品安全技术专家YolandeHolthui鄄jzen女士认为，欧洲食品行业也曾发现很多问题，如蔬菜、肉类和动物疾病等方面都出现了问题，消费者产生了不信任。他们首先对企业的生产标准产生了怀疑。由此，欧盟开始要求加强食品安全立法。立法对食品可追溯性作出了严格规定，这就对企业提出了很高的要求，因为他们对食品进行加工之前必须知道自己原料的来源和产地。欧盟新近制定的法律在食品安全方面提出了更加严格的要求，特别是提高了对食品生产商及产品的市场准入标准。 2．国内文献综述 （1）各国政府都高度重视食品安全的法律法规体系建设，把加强立法、严格执法放在非常重要的位置，强化食品安全信用管理，1.加强立法2.严格执法3.强化信用管理。（）） （4） （5）中国消费者协会法律部主任陈剑也认为，重视消费者权益保护是解决食品安全问题的核心问题。目前食品安全法规定的十倍价款赔偿制度不足以调动消费者维权积极性，因此应从食品安全损害公共利益的角度，以损害额来合理设置惩罚性赔偿的基准。 （6）对外经济贸易大学法学院教授苏号朋认为：“我国食品安全问题的不断出现，与诚信的缺