饲料的六大属性-王连海.ppt

②饲料加工调制（精细粉碎、膨胀等） [精细粉碎]精细粉碎，特别是对玉米进行精细粉碎，对提高饲料消化利用率非常有利。即使对于乳猪，通过精细粉碎也可以解决消化问题。 [膨胀处理]实践发现，普通制粒过生，膨化处理过熟（易焦化），相比之下只有膨胀的熟化效果恰到好处。膨胀处理后的物料黏性降低、消化率提高，拉稀减少，猪只健康，生长稳定。虽然加工成本增加了一些，但原料成本降低了（乳清粉、血浆蛋白粉等贵重原料均可降低用量或去除），总体算来还是节省成本的。因此认为，膨胀处理可能是比较理想的乳猪料问题解决方案，双胞胎膨化料、扬翔膨胀料因此而成功。 【实践发现】2007～2010年持续观察发现，配方相同的乳猪、仔猪配合料，膨胀处理的效果明显优于普通制粒，养殖户普遍反映拉出的粪便少，适口性、拉稀等问题的投诉很少。 ③提高动物自身的消化能力： 饲料适口性的改善，可刺激消化液分泌。 VB1、谷氨酸、谷氨酰胺等可改善肠道功能，提高日粮消化率。 粗纤维可以促进肠道尤其是大肠发育，降低食糜的黏性，在一定程度降低胃溃疡发病率。 喹乙醇致肝脏肿大，致使胆汁分泌亢进有利于脂肪消化，并作为苦味健胃药促进胃液分泌。 硫酸钠、薄荷等辛寒药物能够利胆，尤其是薄荷具有强大的利胆作用，可使大鼠胆汁分泌提高2～4倍。 小苏打也促进胰液分泌且没有副作用，另外，小苏打尝可稀释消化道中黏液有利于消化。 砂砾或石子：禽类的肌胃相当于粉碎机，而砂砾或石子相当于锤片。如果肌胃中没有砂砾或石子，就相当于粉碎机没有安装锤片，无法起到降低物料粒度的作用。因此，对禽类补充砂砾，比添加任何酶制剂都有效。有资料表明，禽料中加砂能够提高饲料转化率10%。 【动物腹部保暖】 腹部温度影响消化酶活性，腹部受凉时则可导致消化不良，并且易诱发病毒性、细菌性疾病，影响消化道的消化吸收功能。尤其是变温动物，如蛇、牛蛙等，对环境温度十分敏感，温度过低严重影响食物消化。冬季蛇、蛙等只能蛰伏而无法进食，即使强制填食也是无法消化的。由此可见，温度不但影响动物生长性能，而且影响消化吸收，寒冬受凉性腹泻比较多。 各阶段猪群的温度归总如下：种公猪的最适温度范围：17－21℃；妊娠母猪的最适温度范围：18－21℃；哺乳母猪的最适温度：20－22℃；哺乳仔猪的最适温度：29－33℃；保育仔猪的最适温度：22－25℃；育肥猪的最适温度：19－22℃。 经验介绍：①畜舍尽量“干清粪”，能不用水尽量不用水，防止高温高湿和低温高湿对猪群的应激。②观察猪群的具体情况——睡姿、采食情况等。③做好通风，升温等工作。④防止贼风和夏季的酷热。 【饲喂制度及适宜性判断】 为了尽量提高饲料的消化率，建议依据“猪肠道中食糜排空时间”设置合理的饲喂频率，采取少量多餐的均衡饲喂制度：小猪5～6次/日为宜，生长肥育猪3～5次/日为宜。饲喂制度适宜性判断： ⑴判断方法：对育成猪可从粪便和体况的变化来判断。仔猪初生时粪便为褐色筒状，采食后呈褐色粒状并成串，断奶时成软而表面光泽的长串，4月龄时则呈块状。 ⑵饲养不当：则粪便的形状、稀稠、色泽都有所变化：如喂量过少则粪成粒，干硬而小；精料过多则粪稀软；粗饲料过多则粪便干硬，严重者可引起便秘，常见于怀孕或哺乳母猪。 ⑶消化不良：粪便过稀且有未消化的饲料颗粒，则为消化不良之症状，遇到这种情况可减少饲喂量。消化不良的原因可能是猪只本身、环境和饲料：猪只本身感染细菌、病毒、寄生虫等引起消化功能紊乱，都可能出现腹泻，这种稀便一般伴随着气味异常。环境温度低，尤其是地面躺卧处温度低，可引起受凉性腹泻（一般在早上看到稀粪，而白天很少出现）。饲料贮存过久不新鲜，甚至出现腐败、霉变，以及调质不充分而“夹生”等等，都会引起消化不良。 （三）饲料吸收性 消化后的营养物质，必须吸收进入机体，才能被动物利用。影响吸收的主要因素有：肠道的健康状况，电解质，营养素之间吸收竞争，以及某些物质可以促进吸收。 ①肠道的健康状况 肠炎可严重影响营养物质的吸收。所以，在饲料中添加预防消化道疾病如肠炎的药物很有必要。 ②电解质（钠、钾） 钠对葡萄糖和氨基酸具有协同运送作用，有利于这两类大宗营养素的吸收利用。而钾盐具有协同作用，并且具有强的细胞内代谢调节能力，通过细胞保水抗应激。 由于电解质对葡萄糖、氨基酸具有协同转运作用，所以日粮营养水平越高，需要的电解质水平也越高，否则养分吸收有问题，严重时可导致吸收障碍，甚至引发腹泻。不过，食盐高到一定程度，如果超出了消化道吸收极限，可导致肠道内容物渗透压升高而出现“高渗型便稀”，因此高盐也具有润便效果。 【电解质的作用】 作为贮存细胞，植物的淀粉细胞中可以充满淀粉，动物的脂肪细胞中可以充满脂肪，此类细胞中电解质很少。但是，无论植物或