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绿色经济发展论文区域绿色经济发展论文： 定西市发展绿色小杂粮产业优势、问题以及对策与措施 摘 要： 客观分析了定西市开发绿色小杂粮产业的优势，并针对目前发展中存在的问题，提出了发展优质小杂粮产业的对策，对发展优质小杂粮产业具有一定的指导意义。 关键词： 绿色；小杂粮；产业；对策 随着市场经济的发展，人民生活水平的不断提高，人们越来越需要营养型、保健型的绿色食品。同时专家们指出，21世纪是“人类生命科学世纪”，21世纪的主导农业是生态农业，主导食品是绿色食品。定西市处在干旱半干旱地区，种植的小杂粮豆类作物主要有蚕豆、豌豆、扁豆、糜子、谷子、荞麦、莜麦、高粱等，是甘肃省杂粮主产区之一[1]。绿色食品的产业有着广阔的市场前景，而具有丰富营养及保健功效的绿色小杂粮产业开发更具发展前景。 一、发展绿色小杂粮产业的有利条件 ㈠ 自然条件 定西市位于甘肃省中部，该地区属于干旱半干旱地区，大部分山地、岗地、远离城市工业污染，在小杂粮的生产中管理粗放，不施肥、不打药，是典型的自然“雨养”农业，为绿色小杂粮生产基地的建设创造了有利条件。 第一，小杂粮具有适应性强和营养丰富的特点。小杂粮生育期短，适应范围广，善于利用自然光、热资源，具有耐旱耐瘠薄等特点。小杂粮可以与大宗作物实行间作、套种、混种。提高土地利用率，优化粮食生产结构。同时，也是旱作农业中主要的倒茬养地作物。如定西市分布尤为集中，常年种植4万公顷的豌豆，不但含有丰富的蛋白质，也是很好的倒茬养地作物。 第二，小杂粮具有丰富的营养并含有特殊的成分，对人体有特殊的食疗和保健作用。例如：荞麦富含生物类黄酮、酚类、亚油酸及铁、锌、硒和丰富的维生素等特殊营养成分，具有降血脂、降血糖、软化血管和防病治病等效果，被誉为“养颜、健身、防病”的保健食品[2]。豌豆蛋白质含量高，富含各种维生素、矿物质和脂肪，在食品工业中广泛用作奶类代用品和添加剂。 第三，市场需求。小杂粮是我国传统的出口商品，每年出口量约100×104吨,最多可达180×104吨,在我国农产品出口中占有重要地位[3]。从国内来看，人民生活水平日益提高，不再以吃饱为生活目标，而是追求怎样吃好，而小杂粮以其独特的营养价值，药用及保健功能，倍受消费者青睐。因此，其市场潜力逐年加大，价格也不断上涨，说明国内市场发展潜力很大。 二、发展绿色小杂粮产业面临的问题 ㈠ 缺乏优良品种 定西市杂粮品种由于多代利用，品种老化，混杂退化严重，品种需要更新换代。今后，农业科研单位要以培育出抗旱抗病优质的杂粮品种为主攻方向。 ㈡ 信息网络不健全 建立信息网络至关重要，市场信息传递慢，严重制约着小杂粮的发展。逐步形成一条产前、产中、产后相互联系，相互促进的可靠服务网络。 ㈢ 加工企业少，农产品附加值低 产品加工龙头企业太少，规模太小，设备落后，粗加工产品多，精加工产品少，远远跟不上消费市场的需求，还需要尽快的引进新设备，新技术，打造新产品，创立新品牌，提高农产品附加值，做到增产增收。 三、小杂粮发展的对策建议 ㈠ 大力引进、选育优质新品种，加快定西市小杂粮品种的更新换代由于定西市杂粮品种繁多，多代利用，品种老化，致使杂粮产量不高，品质下降，为迅速提高定西市杂粮的品质和产量，在进一步扩大小杂粮现有主栽品种的同时，积极推广综合性状优良、抗病、抗逆行强的新品种定豌2号，晋甜荞1号、陇糜6号、陇谷10号等，以提高小杂粮的单产和品质，增加市场竞争力。 ㈡ 加快建立信息网络初步形成现代化的信息收集、加工、传播系统，适时发布各种小杂粮的市场需求及价格信息；同时，还要充分发挥其技术、信息等方面的优势，向广大农户提供产前、产中、产后的各种优质服务，使种植户种有目标，销有市场，避免增产不增收的局面出现。 ㈢ 建立绿色小杂粮基地根据各地的自然资源特点，因地制宜，合理规划，建立规模化的小杂粮基地，力争形成一乡一业，一村一品或数村一品的步局。努力完善和发展“农户+基地+公司”的经济模式。 ㈣ 建设好龙头企业，树立自己的品牌农业产业化的龙头企业，能够与农民形成稳定的购销关系，能带动农民发展商品生产，能组织农民进入市场，能增加农民收入。其中龙头企业的发展，必须搞深加工、保鲜、储运技术和设备的引进开发工作，使其严格地符合绿色化生产的需求，逐步树立品牌形象，以达到农民增收，企业盈利的双赢局面。 ㈤ 推广综合丰产栽培技术一是搞好种子标准化生产技术的落实。通过种子精选、拌种、包衣和小粒种子大粒化，实行精量和半量播种法，以达到省工，省籽、保苗、防虫、丰产的目的。二是推广地膜覆盖技术。如谷子、糜子通过地膜覆盖栽培，可达到增产、稳产的目的。 ㈥ 发挥政府的职能作用政府应针对农业的重点和难点，建立和实施农业科技专项工程，以提高小杂粮产业的竞争力，树立自己的品牌。依靠科技进步，提高产值效益，以