野生金福菇的鉴定与其生物学特性研究.pdfVIP

中国葡物学第网届会员代表大会璧全国第七届菌物学学术讨论会 野生金福菇的鉴定及其生物学特性研究· 邓优锦 傅俊生 谢宝贵¨林娓娓郑域茹 (福建农林大学茵物研究中心福州350002) 摘要：本研究以野外采集的一株暂命名为拟金福菇的野生食用莴为研究对象，通过子实体形态、荫丝形态等形 态学分类，初步认定该野生莆为巨人口蘑，即金福菇：以太白三号作为对照菌株，测定并比对野生荫与太白三号 的ITS序列，同源性为99．84％，从而从分子生物学角度确认该野牛菌为金福菇。以荆西口蘑、太白二号作为对 照，研究其生物学特性，得出：拟金福菇生长速度快，可达0．4lcm／天，最适生长温度为3012，在15℃．35℃都可 以生长，在酸性条件下生长比较理想，最适生长pH为6，对光强不敏感等特点。 关键词；金福菇，鉴定，野生，生物学特性 日本称之为白色松茸、仁王口蘑(项寿南等，2008)，担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，口蘑科(白 蘑科)，口蘑属(白蘑属)，是一种高温犁大犁真菌，法国真菌学家Hiem最早发现于非洲，并于 1970年定名，被称为“菌中新秀”(王桂芹等，2008)。金福菇营养全面且丰富。据测定，子 且菌肉肥厚、嫩白、口感好、味甜鲜美，是一种备受国内及闺际市场需求的天然、珍贵保健食品 和高品质食用菌。虽然金福菇的人工驯化栽培已成功，但由于其出菇率低，生物学效率不高，菇 农栽培金福菇经济效益并不理想，究其原因，主要是我们还没有筛选出一个适合大面积栽培的优 良菌株和对金福菇的生物特性了解还不够深入。本研究对采集于福州市金山寺旁竹林的野生金福 菇进行鉴定并对其生物学特性进行研究，旨在丰富金福菇的菌种资源，并为菇农进行金福菇栽培 提供科学依据。 1材料与方法 1．1供试菌株 荆西口蘑、太白二号、太白三号来源于福建省食用菌种质资源保藏中心。 野生金福菇采集于福州市金山寺旁竹林，组织分离，得菌株暂命名为“拟金福菇”。 1．2培养基 L。 PDA固体培养基：200g马铃薯，20g葡萄糖，20g琼脂，用水定容至1 栽培基质配方：稻草43％、棉籽壳43％、麸皮10％、轻钙2％、石灰1％、过磷酸钙1％。 LB培养基：胰化蛋白胨109，酵母提取物59，NaCl pH值至7．0，固体LB培养基加20克琼脂。 1．3鉴定方法 1．3．1子实体形态特征观察 肉眼观测野生子实体和人工栽培予实体的外表形态：菌肉、菌盖、菌裙、菌柄、荫管、菌环、 菌托和孢子印，以及生活习性。电镜和光学显微镜观测担孢子、侧生囊状体和单核双核比例。 1．3．2菌丝形态特征观察 观察平板上生长菌落的色泽，形态、色泽、味道、生活力，菌丝粗细，生长整齐度。 并且 将菌块接种于平板中央，并在荫块附近插入呈45。的盖玻片，待茼丝爬上盖玻片后，取盖玻片， 置于光学显微镜下，观测其锁状联合、细胞大小、细胞核数目、形态及是否有厚垣孢了。 1．4ITs序列比对分析 ’基金来源：福建省科技平台建设项目“福建省食用菌种质资源科技共享平台建设及相关研究”(编号：2006S1001) ”通讯作者：xbg@pub2．fz．fj．cn 174 中国茼物学第四届会员代表大会墼仝阑第七届茼物学学术讨论会 1．4．1基因组01qA提取 以太白三号作为对照菌株，采用CTAB法分别提取太白三号和拟金福菇的基因组DNA，具体方 法参见《分子克隆实验指南》(金冬雁等译，1999)。 1．4．2 PCR引物 本实验所采用的PCR引物为： ITS1：TCCGTAGGTGAACCTGCGG ITS4：TCCTCCGCTTATTGATATGC 1．4．3扩增体系与程序 mMol／L mMol／LKCI，1．5 扩增体系(25I_t1)其成分为：10 8．3)，50 Tris—HCI(pH mMol／LMgCl2， mMol／L U 引物0．4 dNTPs，1．5 IxMol／L，0．2