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农家营销经》：北京读书益民工程新农村文化建设丛书,新农村建设“农家院”系列培训教材 目录 第一单元 农家闻市场营销理念要先行专题一 小院大市场观念要创新一、营销观念要更新二、创新造就财富专题二 农家搞营销 服务是根本一、靠诚信去营销二、服务无止境营销永不停第二单元 农家院市场分析要做好专题一 了解自己一、因地制宜，依托资源办旅游二、物尽其用，创造条件搞经营三、知人善用，巧用人才做营销专题二 明白对手一、对手是谁二、分析对手专题三认清客源一、分析需求，投其所好搞营销二、掌握方法，多种手段搞促销第三单元 农家院营销策略要选好专题一产品要开发一、农家院产品内容多二、产品开发有方法三、产品开发留特色专题二定价有讲究一、影响价格原因多二、定价里面门道多三、和谐竞争同致富专题三促销有门道一、抓住心理——巧作定位二、鸣锣开道——宣传造势三、搭上信息列车——网络促销专题四 服务要延续一、超前服务——口碑促销二、客至心常熟，人走茶不凉第四单元 农家院产品要卖好专题一 学习榜样实例一：搭建市场卖好农家产品实例二：挖掘特色卖好农家产品实例三：创新方法卖好农家产品专题二 寻找卖点一、以“新概念、新技术”为卖点的农家产品二、以“土特”为卖点的农家产品三、以“民间工艺”为卖点的农家产品专题三 掌握技巧一、产品摆在超市卖二、产品包装精良卖三、产品配上证件卖四、产品进行“打扮”卖五、产品筛选分级卖六、产品化整为零卖七、产品保存错季卖八、产品巧创“奇点”卖九、产品互联网上卖第五单元 农家院品牌要打造好专题一 农家院也要有品牌专题二打造品牌有方法一、政策机遇打造品牌二、诚实守信打造品牌三、人文特色打造品牌四、特色菜肴打造品牌专题三 创新品牌长远经营一、整合优势创新品牌二、联合经营创新品牌三、别具一格创新品牌四、民俗特色创新品牌 　　农家乐2.0版 ：连锁农家乐 动物要放养 蔬菜不用化肥农药 　　美国涌现出越来越多采用新方式经营的农场，叫它们“农家乐2.0版”吧。 　　“农家乐2.0版”的农场主常常是年轻人，最近才转业到农场的，他们只有几英亩土地，但有非常强烈的信念：动物需要放养，蔬菜生长不用化肥农药，美国人在食物方面则需要“再教育”。 　　美国安科特农业销售公司总裁、“美国农场住宿档案室”（一个网站，非官方机构）创始人简·安科特说，美国有220万家农场，其中大约8%-10%提供了不同种类的农业旅游，比如摘苹果、学生团、农场商店或允许客人捕猎，只有很少一部分开辟了提供住宿和饮食等的“农家乐”服务。 鸡跑到了客人房间的桌上 　不仅赚客人的钱 还让客人帮忙赚钱 　　　凯文曾在波士顿地区做厨师长，6年前买下了佛蒙特州的车文农场。他说：“我们刚营业时就很受欢迎，为什么一些人喜欢到农场呢？让我们惊喜的是，很多人到农场来，是因为他们想知道球芽甘蓝（一种小包菜）在地里生长时是什么样，也很想动手挤山羊奶。” 　　凯文的收费是两天500美元，除住宿外，包括教会客人从挤羊奶到做奶酪的全过程，客人还可以自由采摘晚餐用的蔬菜，早餐则包含了农场主的“本鸡蛋”。 　　这种“农家乐2.0版”非常赚钱。 　　琼斯有个60英亩（1英亩约合6.1亩）的“跳跃的小羊”农场，离俄勒冈州波特兰市只有2小时路程。她把农场中的一间小木屋租给客人，125美元/晚，允许客人喂动物、收割干草和教授客人农耕的基本知识。 　　只用了3年时间，这方面的收益就帮琼斯解决了购买小羊羔、小火鸡的成本。她目前的肉类生意已是3年前的7倍，而且，因为有游客帮手，她并没有请太多伙计。 　　琼斯说：“就算客人坐在门廊上喝酒，他们也会帮我喂动物。” 　　什么是2.0？ 　　■小资料 　　什么是2.0？ 　　“2.0”最初用于网络界。Web2.0是2003年后互联网的热门概念之一，是相对Web1.0的新一类互联网应用的统称。Web1.0的主要特点是用户通过浏览器获取信息，Web2.0则更注重用户的交互作用，用户既是网站内容的消费者（浏览者），也是网站内容的制造者。 　　后来，“2.0”被广泛应用于包括营销、管理在内的商业领域。2.0时代的特征是：经营者要用不同定位的产品来满足日益个性化、多样化、差异化的需求，迎接“小众化消费时代”的到来，这是中产阶层成为主流消费群体时代的必由之路，是从推销时代进入营销时代的突破口。 　　农家乐一度衰亡？ 不，它一直在演进 　　在农场度假，对美国人来说不新鲜：19世纪初，美国富有的城市人就喜欢到农村度假。进入汽车社会后，随着公路的发展，美国人在农场度假、野营也越来越普遍。 　　二十世纪30年代大